Cómo hacer camarones fritos en la cocina de Tianjin Cómo hacer camarones fritos en la cocina tradicional de Tianjin.

1. Ingredientes necesarios: gambas, sal, almidón, aceite de cocina, vino de cocina, pimienta.

2. Retire las líneas de las gambas de las gambas, vierta un poco de vino de cocción y pimienta para marinar. y elimina el olor a pescado.

3. Batir dos huevos.

4. Agrega almidón y 1 gramo de sal, revuelve hasta formar una pasta, agrega almidón poco a poco, no pongas demasiado de una vez.

5. Vierta 1 cucharada de aceite de cocina y revuelva uniformemente.

6. Vierta los camarones marinados y mezcle bien. Vierta el agua del vino de cocción utilizado para marinar los camarones.

7. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, añadir las gambas y sofreírlas hasta que estén doradas.

8. Freír una vez más, retirar y escurrir el aceite.