¿Cuándo se añaden condimentos al guiso de patatas con frijoles?

1. Lavar las judías y cortarlas en trozos pequeños.

2. Picar finamente la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Cortar la carne en rodajas.

4. Utiliza un cuchillo para triturar patatas y zanahorias en cubos de hierro.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír las patatas, las judías y las zanahorias hasta que estén cocidas.

6. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla y calentar la cebolla, el jengibre y el ajo picado.

7. Introduce las lonchas de carne.

8. Sofreír hasta que cambie de color, añadir la salsa de soja y la pimienta y sofreír un par de veces.

9. Añade las patatas y las judías recién fritas y sofríe un par de veces.

10. Añade el agua utilizada para limpiar las verduras.

11. Guisar hasta que no quede agua.

El método general de guisar patatas y frijoles

Uno de los métodos de guisar patatas y frijoles

1 Mira las materias primas.

2. Cortar las patatas y las zanahorias en tiras y las judías en gajos.

3. Remojar las patatas en agua limpia.

4. Poner en la olla el aceite, el anís y la cebolla de verdeo picada.

5. Agregar la salsa de soja y cocinar, añadir un poco de sal.

6. Añade las patatas, los frijoles y las zanahorias.

7. Sofreír uniformemente.

8. Añade agua hasta cubrir ligeramente las verduras.

9. Guise hasta que los frijoles y las patatas estén suaves y la sopa seca. Agregue un poco de glutamato monosódico para condimentar.

Método 2 de Papas y Frijoles Guisados

¿Cómo hacer Papas y Frijoles Guisados?

1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños de cocción, poner en remojo y reservar.

2. Retire el segundo extremo de los frijoles, córtelos en gajos con las manos y lávelos.

3. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en rodajas finas, luego ponerla en un bol, añadir la salsa de soja y el glutamato monosódico y dejar marinar un rato.

4. Suelta los trozos de jengibre y corta los dientes de ajo en ajos picados.

5. Calienta la olla a fuego alto y vierte la cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír primero el jengibre y el ajo.

6. Sofreír la panceta, añadir un poco de vino de cocción y sofreír hasta que cambie de color.

7. Añade las judías espada y sofríelas juntas. Sofría repetidamente hasta que los frijoles adquieran un color verde esmeralda (aproximadamente dos minutos).

8. Añade las patatas y sofríe durante aproximadamente un minuto.

9. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal, añade agua a las tres cuartas partes de los ingredientes y deja hervir.

10. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, sofría una o dos veces.

11. Añade un poco de azúcar y glutamato monosódico al gusto. Si aún queda mucha agua, poner a fuego alto para recoger el jugo y servir.

Método 3 de Guisar Frijoles con Patatas

1. Preparar los ingredientes principales y auxiliares necesarios para el plato según los ingredientes y condimentos.

2. Pelar y cortar las patatas en cubos, quitarles las cabezas y los rabos a los frijoles, quitarles los tendones viejos, cortarlos en trozos con las manos y cortar la panceta en trozos grandes.

3. granos de pimienta, anís estrellado y frutos de hierba en la bolsita de té, corte los pimientos secos en rodajas, corte el ajo en rodajas, corte la cebolla en rodajas;

4. calentarlo y añadir los dados de patata;

5. Freír a fuego lento hasta que los dados de patata estén ligeramente amarillos y ligeramente traslúcidos, sacarlos y reservar.

6. Calentar otra olla, agregar un poco de aceite, agregar las rodajas de ajo y las hojuelas de chile seco después de que el aceite esté caliente;

7. Después de que suelte el aroma a fuego lento, agregar la panceta de cerdo;

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8. Sofreír hasta que la panceta cambie de color, agregar las judías verdes

9. Sofreír por 1 minuto, agregar las papas fritas; 10. Agregue los chiles secos y un poco de sal, agregue el vino de cocción y la salsa de soja

11, saltee, luego agregue las bolsitas de té y las cebolletas

12, agregue agua; , el nivel del agua llega al 2% de los ingredientes /3;

13 Después de que el fuego hierva, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.