¿Qué tipo de fideos crees que son los más deliciosos?

Método:

1. Poner la carne de cerdo desmenuzada en un bol, añadir sal, vino de cocción, salsa de soja ligera y almidón seco, marinar durante 15 minutos, desmenuzar el chucrut, cortar en rodajas el ajo y triturar el jengibre, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, remojar los pimientos rojos y cortarlos en aros pequeños

2. Calentar el aceite en la olla, agregar la carne de cerdo desmenuzada y cocinar hasta que esté cocida,

3. Deje el aceite de fondo en la olla y agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, saque los granos de pimienta de Sichuan, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofría hasta que estén fragantes

4. Añade el pimiento rojo remojado y la pasta de judías Pixian y sofríe hasta que se desarrolle el aceite rojo.

5. Luego vierte el chucrut rallado en la olla y sofríe uniformemente, luego añade el chucrut rallado. cerdo, rociar con un poco de aceite de sésamo y sofreír uniformemente

6. Agregar agua a otra olla y llevar a ebullición, agregar los fideos y cocinar

7. Poner los fideos cocidos en un bol, agregue la sopa de huesos, el chucrut y la carne de cerdo desmenuzada y espolvoree con cebollino

Ingredientes: panceta de cerdo, guisantes secos, fideos, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, sal, pasta de frijoles, cebolla, jengibre, ajo, vegetales verdes

Método:

1: Coloque los guisantes secos en un tazón grande, agregue sal y agua fría, frote los guisantes repetidamente con las manos y luego use Enjuague con agua

2: Lavar los guisantes y luego añadir agua hirviendo para remojar los guisantes durante 3 horas

3: Hervir los guisantes después de tres horas

4: Cerdo Pelar la panza y picar en la salsa de carne

5: Añade un poco de aceite a la olla, agrega la salsa de carne y sofríe

6: Cuando la carne picada esté blanca, agrega la cebolla, jengibre y ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera y la sal

Continúe salteando hasta que el agua de la carne seca esté fragante

7: Hervir el agua en una olla y agregar Agregar los fideos

8: Cuando los fideos estén casi listos, agregar las verduras, cocinarlas y ponerlas en un bol. Agregar la salsa frita de guisantes y espolvorear. con cebolla verde picada.

Ingredientes: : Fideos húmedos, cerdo, maní, brotes de Yibin, colza, pimientos encurtidos, pasta de frijoles Pixian, tempeh, salsa de soja, vino de arroz, pimienta, aceite de chile, aceite de pimienta, pasta de sésamo, jengibre, ajo, cebollino, vinagre balsámico, manteca de cerdo

Método:

1. Prepare brotes de arroz partidos, semillas picantes, maní y otros ingredientes.

2. Picar la carne de cerdo en carne picada, cortar el pimiento encurtido en aros, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en carne picada, añadir el jengibre y el ajo al agua hirviendo para hacer agua con jengibre y ajo.

3. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla, vierta la pasta de frijoles y la pasta de frijoles negros y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade la carne picada y sofríe, vierte la cantidad adecuada de vino de arroz y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade los brotes de arroz partidos, la cebolla picada, el jengibre, el ajo y los aros de pimiento encurtido y sofríe.

6. Agrega un poco de aceite de chile, aceite de pimienta y pimienta y sofríe, luego agrega un poco de agua hirviendo y sofríe un rato.

7. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, añade un poco de sal, añade los fideos y cocina.

8. Añade al bol aceite de chile, pasta de sésamo, salsa de soja, agua de jengibre y ajo, un poco de vinagre balsámico, manteca de cerdo y cebolla verde picada.

9. Hervir la colza en la olla de fideos hasta que esté cocida. Poner la colza y los fideos en un bol, agregar la sopa de fideos, las semillas de sésamo, agregar una cantidad adecuada de maní frito y espolvorear con cebolla verde picada.

¿Qué fideo es el más delicioso en tu opinión? . A la mayoría de la gente en el norte le encanta comer pasta, y hay muchos bocadillos diferentes en varios lugares: fideos, fideos fritos con pasta de soja, fideos con fideos de arroz, fideos ramen con carne, fideos hechos a mano, fideos de sopa transparente, fideos estofados, etc. ., hay que decir que todos son buenos para comer. Pero lo más delicioso es cuando no has comido durante todo un día o mucho tiempo por alguna razón, tienes hambre y el plato de fideos que quieres comer está colocado frente a ti cuando lo comes. , Son los fideos más deliciosos en mi corazón

Por supuesto, es un bocadillo famoso en Sichuan. Recuerdo que un anciano en mi vida anterior dijo que la razón es. Se llama "Dan Dan Noodles" porque los porteadores solían vender fideos en la calle llevando palos, de ahí el nombre.

Los fideos son un alimento de cereales secundarios con un alto valor nutricional. Son fáciles de digerir y absorber y pueden mejorar la anemia, mejorar la inmunidad y equilibrar la absorción de nutrientes. Los principales condimentos de los fideos Dandan incluyen aceite de pimiento rojo, carne picada, verduras de invierno de Sichuan, brotes de soja, fideos con pimiento, salsa de soja roja, ajo picado, puntas de guisantes y cebolla verde picada. El sabor es aceitoso, picante y más sabroso.

Preparación:

1. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en picadillo. Blanquear la colza hasta que esté cruda. La pasta de sésamo se elabora con salsa de soja ligera y vino de cocina.

2. Derretir un poco de manteca de cerdo y sofreír el cebollino, los granos de pimienta, los guindillas secos y las hojas de laurel.

3. Escoge los condimentos para la fritura y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Sofreír el relleno de cerdo, añadir el vino de cocción y sofreír.

5. Cuando el relleno de carne esté dorado, añadir el arroz germinado picado y el aceite rojo y sofreír.

6. Vierte la pasta de sésamo escurrida, añade un poco de salsa de soja ligera, azúcar y cinco especias en polvo y sofríe.

7. Antes de apagar el fuego, agrega un poco de vinagre balsámico, agrega sal y esencia de pollo para ajustar el sabor salado.

8. Añade colza pequeña a los fideos cocidos, cubre con estofado de cerdo seco y no olvides añadir maní picado y semillas de sésamo cocidas.

Fideos, si quieres conseguir un buen sabor comercialmente, aparte de los fideos fritos, sólo son aptos para comer en casa. Los alimentos que sean caldosos y aguados no son aptos para envasar ni para llevar, ya que esto afectará en gran medida el sabor. Lo mismo ocurre con los fideos, porque perderán su carne, por lo que no puedes esperar para comerlos.

①El primer fideo en mi corazón: los fideos de Xinjiang

No hay nada que decir al respecto, los fideos Xinjiang La Tiaozi siempre han sido los primeros fideos en mi corazón. En preguntas y respuestas anteriores, nunca he tenido reparos en elogiarlo, e incluso pensé que este fideo es el mejor fideo del planeta, si no uno de ellos.

Nunca ha habido un tipo de fideos que pueda ser tan encantador. Es refrescante, masticable y masticable. Este plato de fideos es realmente sorprendente. Si te gustan los fideos, debes ir a Xinjiang en este momento de tu vida y comer fideos mezclados con astillas.

Después de comer, siento que no tengo rostro en el mundo. Al igual que después de beber licor con sabor a Maotai de alta calidad, te darás cuenta de que no hay alcohol en el mundo. Esta es la sensación de comer fideos con tiras tiradas.

Puedes comer estos fideos en cualquier lugar de Xinjiang que quieras, pero no te los puedes llevar. Lao Wang en realidad quiere decir que los métodos para sacar tiaozi y fideos en Xinjiang pueden ser similares, pero en realidad no son lo mismo en absoluto.

Los fideos están bien hechos, son suaves y tienen el brillo aceitoso del jade, y la elasticidad es súper buena. Cuando se comparan los fideos con los fideos de otras regiones, el contraste de temperamento es claro. una mirada.

El cordero y la carne de res se usaban como guarnición. En el pasado, eran los fideos estándar con carne aceitosa. La estrella en ascenso son los fideos con piel picante. Los fideos toman prestados sabores pero no se quitan entre sí. Cuando tomas un palillo y lo tragas, la satisfacción es incomparable.

②El segundo fideo en mi corazón: fideos fríos hechos con fideos enrollados a mano

Si no puedes comer fideos auténticos de Xinjiang, puedes hacer tus propios fideos enrollados a mano. los fideos son buenos. Si es así, podrás saborear el sabor de tu ciudad natal dondequiera que vayas. Pero debes extender los fideos con cuidado. Al igual que hacer rodajas, hervir los fideos es mejor que agua hirviendo.

Este fideo es apto para el verano. Las guarniciones son muy sencillas, incluso pepino rallado y pimiento verde. Esta versión casera de fideos fríos es en realidad una versión de gama baja de los antiguos fideos fritos de Beijing. Si no te gusta el sabor de la salsa de soja, puedes utilizar el sabor a sésamo. Simple.

El requisito previo es que Lao Wang también dijo que los fideos deben extenderse con cuidado. Después de hervirlos y pasarlos por agua fría, la textura de los fideos se sublima.

En cuanto a las guarniciones, el pepino rallado es estándar, y simplemente se mezclan salsa de soja ligera, sal, jugo de ajo, aceite de sésamo y salsa de sésamo y se ponen encima de los fideos para empezar a comer.

Si comes estos fideos en una habitación sin aire acondicionado y te agachas en el suelo, sudarás por todo el cuerpo. Después de beber un plato de sopa de fideos, la sensación de sudar es sencillamente genial.

Jaja, me gusta comer fideos de Xinjiang y fideos enrollados a mano. Otros fideos son normales y se pueden comer, ¡pero no son tan agradables como los dos fideos anteriores!

En mi opinión, los fideos más deliciosos son los fideos de Xinjiang con ajo.

En mi opinión, ¿qué tipo de fideos son los más deliciosos? El tío Wang no quiere entrar en ningún sentimiento aquí. Es solo que si le gusta comer fideos, entonces debo explicárselo cuidadosamente. Por ejemplo, tío Wang, como persona, soy del noreste de China o de Jilin, entonces, ¿qué tipo de fideos me deberían gustar? De hecho, a la mayoría de la gente en Jilin le gusta este tipo de fideos, pero es posible que los amigos de otros lugares no sepan que son fideos fríos.

Especialmente en este verano relativamente caluroso, comer un plato de fideos fríos es definitivamente muy refrescante, pero pocas personas pueden conocer el sabor de este tipo de fideos, por lo que el tío Wang se lo describirá. Mira, en primer lugar, la apariencia. La apariencia es muy hermosa y colorida. Para aquellos a quienes les gusta comer fideos soba, son negros, además de rojos por los tomates, verdes por los pepinos y blancos por las peras.

En segundo lugar, la textura es agridulce, helada y refrescante. Si quieres que los fideos queden suaves, puedes cocinarlos por más tiempo. Si quieres que queden más masticables, cocínalos un poco menos. tiempo, es mejor agregar cubitos de hielo a los fideos. Entonces te sentirás fresco después de comer un bocado. Ya no tendrás que preocuparte por comer comida caliente todos los días, lo que te hará sentir aún más caliente después de comer. después de comer fideos fríos.

¡Ven y pruébalo en este caluroso verano, comer unos grandes fideos fríos de vez en cuando también puede hacerte sentir fresco y fresco por un día!

¿Qué fideo es el más delicioso en tu opinión? Esta pregunta es en realidad más subjetiva, porque los fideos son un alimento básico que les gusta a muchas personas y hay miles de variaciones en la forma, el patrón y el sabor de los fideos. En cuanto a qué tipo de fideos son los más deliciosos, creo. que cada día Cada uno tiene diferentes respuestas en su corazón, por lo que no debería haber una respuesta estándar a esta pregunta.

¿Qué fideos son más deliciosos? Hoy enumeraré algunos fideos que son pegadizos, tienen la mayor audiencia y tienen una buena reputación para su referencia. En cuanto a qué tipo de fideos son deliciosos, cuando tenga hambre, simplemente comer un plato de fideos es probablemente la mejor opción. tu mente Deliciosos fideos.

Este manjar en sí proviene del área de Beijing y a muchos lugareños les gusta. Por supuesto, es posible que muchas personas mayores tradicionales aún recuerden la receta original de este manjar. Casi todos los viejos fideos de Beijing con pasta de frijoles fritos que comemos hoy han sido mejorados. Los ingredientes incluyen ralladura de pepino, ralladura de zanahoria, brotes de soja y salsa frita. De hecho, la salsa frita es su alma, por lo que entre los antiguos. Los pekineses Sólo en tu propia casa puedes hacer los fideos fritos más tradicionales y originales.

Los fideos con carne de Lanzhou y los bocadillos Shaxian alguna vez fueron conocidos como los bocadillos más increíbles de China. Se pueden encontrar en casi todas partes del país, por lo que casi todos en todo el país comen los fideos con carne de Lanzhou. Los fideos con carne de Lanzhou son muy deliciosos, los fideos son masticables, la sopa es clara pero rica y está adornada con pimientos picantes, cilantro y cebollino, lo que realmente abre el apetito.

Creo que los amigos que han visto Tip of the Tongue saben que hay un episodio dedicado a explicar los fideos Chongqing. En Chongqing, la vida diaria comienza con un plato de fideos Chongqing por la mañana. Los fideos son refrescantes. Los fideos Chongqing también son uno de mis fideos favoritos.

De hecho, además de estos, también hay fideos de Xinjiang, fideos de aceite de Shaanxi, fideos de Sichuan Dandan, fideos de Guanzhong, fideos de Yangchun en el sur, etc. Hay tantos tipos que te interesan. Puedes registrarte y probar uno por uno.

El plato de fideos Tonggu hechos a mano que siempre hierve en mi corazón

Hace muchos años, todavía era un estudiante de secundaria que no estaba profundamente involucrado en el mundo en ese momento. , no solo mi rostro era inmaduro, sino que mi mente también era inmadura. La gente crece después de experimentar cada depresión. Lo que me acompañó durante la segunda depresión más grande de mi vida fue ese plato de fideos hechos a mano Tonggu.

Todos los días, después de la escuela, al mediodía, iba a la tienda de fideos más cercana frente a la puerta de la escuela para almorzar. La casera y el jefe eran gente afable de Yangjiang. Como como relativamente rápido y no tengo nada que hacer después de la comida, veo al jefe y a los demás trabajando sin parar, así que ayudo al jefe a saludar a los invitados. Esto se convirtió en un proceso diario. Al principio, mi jefe me eximía del almuerzo todos los días y luego empezó a pagarme el salario. Después de ir conociéndonos poco a poco, me acostumbré a almorzar sin clientes después de un tiempo, porque en ese momento todas las costillas que se usaban para hacer la base de la sopa me pertenecían. Las costillas y un plato de fideos hechos a mano por mí eran. las delicias del mundo.

¿Por qué se llama plato de fideos hirviendo? Porque en ese momento, se podría decir que nuestra escuela estaba polarizada. O había estudiantes de primer nivel con calificaciones extremadamente buenas o había estudiantes cínicos y traviesos. Muy pocas personas trabajarán a tiempo parcial para ganar dinero. Incluso si carecen de dinero para gastos personales, no pueden soportar hacerlo. Así que me convertí en una de las pocas. La tienda de fideos a tiempo parcial estaba frente a la escuela. Mis compañeros hablaban de ello mientras iban y venían, y algunas niñas de la escuela me llamaban "tía". Hice oídos sordos a todo y fingí que no había pasado nada. En ese momento, entendí un dicho: la gente primero debe agachar la cara para ganar dinero y luego usar la cara para ganar dinero.

Permítanme responder esta pregunta en nombre de mi bebé: "Por supuesto que mi madre (es decir, yo) hace los mejores fideos hechos a mano.

Soy una niña de Sichuan". , Rara vez como fideos desde que era niño, y mucho menos hago mis propios fideos. La razón por la que practiqué este truco es porque mi padre tiene diarrea cada vez que come los fideos mojados comprados afuera (escuché que los fideos mojados se toman). (por lo general, es necesario agregar algunos ingredientes para que los fideos sean más masticables).

De hecho, intenté hacer fideos yo mismo hace mucho tiempo, pero solo podía hacerlos parecer fideos. Una vez cocidos, se volvían espesos y ni siquiera podía recoger los fideos. Hasta que encontré harina del área de Hetao en Mongolia Interior, su resistencia estaba más allá de mi imaginación. Ya sea que esté haciendo bolas de masa o bollos al vapor, la piel puede ser tan fina como el papel, y mucho menos fideos.

Es muy fácil hacer fideos enrollados a mano con esta harina. El método es el siguiente: ① Agrega agua a la harina y amásala hasta obtener una masa suave. ② Estira la masa finamente y córtala; en tiras largas de ancho uniforme; ③ Levante los fideos con la mano izquierda. En un extremo, levante el rodillo con la mano derecha y enróllelo sobre los fideos para adelgazarlos. Si este extremo es delgado, cambie hacia la izquierda. finalice y presiónelo nuevamente; ④ Coloque los fideos enrollados en la cortina de bola de masa para su uso posterior. ——Así se enrollan los fideos a mano, es sencillo.

Para fideos como este, normalmente preparo fideos de carne estofados enrollados a mano para mi bebé. El método es: ① No es necesario cortar la carne, verter directamente la salsa de soja estofada Li*ji y ponerla. La olla a presión eléctrica y cocínala, sácala y córtala en rodajas grandes. ② Hervir los fideos, ponerlos en un bol, agregar las rodajas de carne, espolvorear con cebollas verdes picadas y verter el caldo de cocción de la carne.

También uso estos fideos para hacer fideos con aceite de cebolleta y fideos untados con aceite para mi papá. A él le gusta esta forma de comer un plato de fideos y medio plato de aceite. Solo puedo dejarlo ir. como a él le gusta. Sí, pero los bebés no pueden comer así.

Desde que uso la harina de Hetao, mi bebé nunca ha comido fideos para llevar. De vez en cuando, cuando los veo comer deliciosos, me siento muy feliz. ¿Qué te parece? ¿Te sientes tentado a hacer tus propios fideos?

Liuzhou Lao Yang respondió: En mi opinión, Lanzhou Ramen es el más delicioso, porque Lanzhou Ramen no solo tiene deliciosos fideos y deliciosa sopa, sino que la carne de res y el cordero en los fideos también son particularmente deliciosos.