Crujientes por fuera y tiernas por dentro, más sabrosas que las que compras ¿Cómo hacer bolitas de pechuga de pollo crujientes?
Albóndigas de pechuga de pollo: 500 gramos de pechuga de pollo, 1 huevo, 100 gramos de almidón de boniato, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal,
Paso 1: Combinar Lavar las pechugas de pollo compradas en el mercado, cortar la grasa de las pechugas de pollo con un cuchillo, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños, abrirlas con una batidora de alta velocidad, verter en las pechugas de pollo cortadas y use una batidora de alta velocidad para picar la carne tanto como sea posible (también puede picar la carne a mano sin usar una batidora de alta velocidad).
El segundo paso es verter la carne picada en un recipiente de hierro, preparar el condimento, agregar una cantidad adecuada de pimienta, esencia de pollo, sal, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, y luego agrega un poco de agua, no mucha agua. Más, un poco de agua es suficiente. Agregue agua dos veces y revuelva dos veces para que quede tierno y suave. Toma una cucharada de arroz y revuelve en la misma dirección durante 2-3 minutos.
Paso 3: Después de que la carne picada absorba agua, se volverá más ligera. En este momento agrega un poco de agua para que la carne picada absorba más agua y luego revuelve en una dirección durante 2 minutos.
Paso 4: Vierte la harina de boniato y añade la clara de huevo. Durante el proceso de mezcla, la harina de camote puede retener la humedad y también darle forma a la carne picada. La clara de huevo espesa la carne picada, remueve en el sentido de 4 minutos y ya está casi listo.
El quinto y último paso es verter una gran cantidad de agua en la olla y encender el fuego. Después de que el agua hierva, se pondrá a fuego lento para que la temperatura del agua no baje. Tráeme la pechuga de pollo de antes. Use un guante desechable en la mano izquierda y sostenga una cuchara pequeña en la mano derecha. Coge un poco de pechuga de pollo picada con la mano izquierda y aprieta suavemente. Utilice la cuchara pequeña que tiene en la mano derecha para raspar el agua caliente de la olla (tenga cuidado de quemarse las manos al raspar la pechuga de pollo con agua caliente). Agrega agua fría cada pocas veces para evitar que la cuchara se pegue a la carne. Después de raspar, cocinar y retirar.
El producto cocido se denomina albóndigas de pechuga de pollo, que pueden ser salteadas, guisadas, hervidas, fritas o fritas.
Ingredientes para las albóndigas de pechuga de pollo y sopa de repollo: cantidad adecuada de albóndigas de pechuga de pollo, un poco de col china, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de esencia de pollo y un poco de sal.
Paso uno: Lavar la col china con agua limpia, escurrir y reservar. Vierte el agua limpia en la olla, enciende el fuego, añade unas albóndigas de pechuga de pollo cocidas y cocina hasta obtener las albóndigas de pechuga de pollo. flotar hacia la superficie.
Paso 2: Después de que las albóndigas de pechuga de pollo floten hacia la superficie, agrega el repollo chino. El repollo chino es fácil de cocinar y no es necesario cocinarlo por tanto tiempo. Solo hazlo un poco.
El tercer paso es añadir la cantidad adecuada de aceite de sésamo, esencia de pollo y sal. Puedes hervir la sal a tu gusto y las claras y nutritivas albóndigas de pechuga de pollo y la sopa de repollo estarán listas para comer.
Puedes probarlo si tienes tiempo. Las albóndigas de pechuga de pollo que hice son realmente elásticas, completamente diferentes en textura y elasticidad a las que compras. Léame, sígueme y déjame compartir más recetas de comida deliciosa contigo. Por cierto, puedes ver otras recetas de comida en mi página personal.