Cómo hacer deliciosas albóndigas de rábano en casa
Bolas de rábano fritas
Ingredientes necesarios: rábano verde, fideos de boniato, harina, sal, aceite vegetal, pimienta, trece especias y un huevo.
No Paso uno: Primero, ponemos los fideos de boniato preparados en un recipiente, añadimos agua hirviendo y los dejamos en remojo durante 20 minutos hasta que los fideos estén completamente empapados hasta que estén blandos.
Paso 2: Cortar los rábanos lavados en rodajas finas primero, luego en tiras, luego en dados y ponerlos en un recipiente, luego picar los fideos remojados y echarlos. Preparar en un recipiente
Paso 3: Comience a condimentar, agregue sal, pimienta y trece especias al recipiente, agregue una cantidad adecuada de harina y mezcle bien, luego agregue un huevo y mezcle bien, luego vierta una cantidad adecuada Mezcle el aceite vegetal de manera uniforme , verter el aceite vegetal puede retener la humedad en el rábano
Paso 4: agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla para calentarlo, pon el relleno mezclado en tu mano y exprímelo. Boca de tigre Tan pronto como pellizques las albóndigas, ponlas en la olla con una cuchara. Una vez que estén cuajadas, empújalas suavemente con una cuchara unas cuantas veces. Cuando la superficie de las albóndigas esté frita hasta que adquiera un color ligeramente amarillo. sácalas de esta forma, las albóndigas fritas quedarán crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Paso 5: Pon las albóndigas fritas en un bol y empieza a comer. Sin almidón. Aunque el almidón puede desempeñar un papel en la configuración de la forma, no sirve de nada para las bolas de rábano frito, porque agregar almidón a las bolas de rábano no solo no logrará establecer la forma, sino que las bolas también se desharán, así que trate de no agregar Agrega suficiente harina para hacerlas. Las albóndigas están cuajadas. Sin agregar agua, el rábano en sí tiene suficiente contenido de agua. Si se agrega agua, las bolas de rábano se diluirán y no tendrán forma. Por lo tanto, no es necesario agregar agua a las bolas de rábano fritas.
Consejos:
A la hora de elegir los ingredientes, intenta elegir rábano verde, porque el rábano blanco es muy abundante. Es mejor agregar un poco de pan rallado o pan rallado al vapor al relleno, para que las bolas fritas queden más esponjosas y suaves.