¿Qué se puede cocinar con patatas?
Alimentos y sus efectos:
Pastel delicioso
Tecnología:
Surge
p>Ingredientes para hacer gofre con leche de patata;
Ingredientes principales:
100g de patatas, 1 botella de leche evaporada, 1 botella de leche de coco, 1 botella de leche condensada.
Condimentos:
Azúcar, natillas en polvo, aceite para ensalada.
Enseñarte a hacer gofres de patata con leche crujiente, y cómo hacer gofres de patata con leche crujiente para que queden riquísimos.
1. Lavar las patatas, cortarlas en tiras y sofreírlas en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
2. Vierta la leche evaporada, la leche de coco, la leche condensada y el azúcar en la olla y queme, revuelva con el almíbar de leche crujiente.
3. Poner la pasta de leche crujiente en el frigorífico, cortarla en tiras con un cuchillo, colgarla sobre la tierra en polvo auspiciosa, freírla en una sartén con aceite hasta que esté dorada, ponerla en un plato, y poner en la masa frita las patatas ralladas.
Consejos para hacer gofres de patata con leche crujiente;
Al freír leche crujiente, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario la leche crujiente se pondrá negra.
Se introduce en detalle el método del estofado de cerdo y patatas.
Alimentos y sus efectos:
Menú casero
Ingredientes para estofado de cerdo y patatas:
Ingredientes principales:
Panceta de cerdo, patatas, caldo, anís estrellado, canela, laurel, salsa de soja, vino de cocina.
Enseñarte a hacer cerdo estofado y patatas, y cómo hacer delicioso cerdo estofado y patatas.
1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en cubos del tamaño de fichas de mahjong. No cortes la carne demasiado pequeña. Si es demasiado pequeño, se encogerá, se volverá quebradizo y no tendrá buen aspecto. Después de cortar, sumergir en agua fría y poner en el agua media taza de vino de cocción. Remojar en agua puede eliminar la sangre de los capilares. Agregar vino al agua puede absorber fácilmente las fibras de la carne y eliminar el olor a pescado. No remojes demasiado la carne, de lo contrario perderá el sabor. Generalmente es suficiente con remojar durante unos 15 minutos.
2. Añade aceite al wok y derrite 2 cucharadas de azúcar de roca a fuego lento. Después de que el azúcar cambie de color y burbujee, agrega rápidamente la carne y sofríe hasta que salga el aceite. Esto hará que la carne sea menos grasosa.
3. Luego prepara caldo caliente (si no hay agua, usa agua).
, una bolsa de anís estrellado (anís estrellado, canela, laurel, etc., yo usé una bolsa de condimento para guisos ya preparada), pasar la carne en el wok a la cazuela, llevar a ebullición. , agrega una gran cantidad Agrega una cucharada de salsa de soja y una cucharada de vino de cocción, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1
por más de una hora. Cuando la carne esté cocida, aparecerán las patatas. Todavía faltan unos 20 minutos para que la olla esté lista. (El criterio para probar la carne podrida es que los palillos se puedan perforar fácilmente en la carne, lo que indica que está podrida). Finalmente, agregue sal y otros condimentos para reducir la sopa a una consistencia espesa.
Se introduce en detalle el método de cocinar al vapor pescado salado y patatas.
Alimentos y sus funciones:
Menú casero
Ingredientes para elaborar salazones de pescado y patatas al vapor:
Ingredientes principales:
500 gramos de patatas y 100 gramos de pescado salado.
Condimento:
Cebolla, rodajas de jengibre
Te enseñaré a hacer pescado salado y patatas al vapor, y cómo hacer pescado salado y patatas al vapor para que queden delicioso.
Práctica:
1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor, cortar el pescado salado en trozos pequeños, picar las cebolletas y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior;
2. Poner las patatas fritas cortadas en el fondo del bol, poner el pescado salado sobre las patatas fritas, poner las rodajas de jengibre, verter un poco de aceite y cocinar al vapor durante unos 20 minutos;
3. Cocine las patatas al vapor hasta que estén cocidas, sáquelas, mezcle las patatas y el pescado salado con los palillos, póngalo en un plato con la sopa y espolvoree con cebolla verde picada.
Detalla cómo hacer ternera al curry y patatas.
Alimentos y sus beneficios:
Menú casero
Tecnología:
Freír
Preparación de ternera y patata curry Materiales:
Ingredientes principales:
50 gramos de ternera, 150 gramos de patatas.
Condimento:
10 g de aceite vegetal, 10 g de salsa de soja, 5 g de curry en polvo, 5 g de sal, 5 g de almidón, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre.
Características del curry de ternera y patatas:
Fácil de utilizar, sabor único y agradable.
Enseñarte a hacer ternera y patatas al curry, y cómo hacer deliciosa ternera y patatas al curry.
[Método]
1. Cortar la carne en tiras desde la sección transversal. Remojar la carne desmenuzada en almidón, salsa de soja y vino de cocción, lavar, pelar y desmenuzar las patatas.
2. Calentar el aceite, primero poner en la olla la cebolla y el jengibre, luego poner la carne deshebrada en la olla y sofreír, luego agregar las papas ralladas, luego agregar la salsa de soja, la sal y el curry. Sofreír el polvo unas cuantas veces a fuego alto.
Consejo:
Si quieres comer patatas crujientes, puedes remojarlas en agua fría para lavarlas y blanquear el almidón antes de freírlas. Si no se remoja ni se blanquea, tendrá mucho almidón y quedará muy pegajoso al freírlo. A algunas personas no les gusta comerlo, pero esto reducirá la pérdida de vitaminas.