¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber leche de soja todos los días?
? Beneficios de la leche de soja:
1. Físico: ¿Cada 100 gramos de leche de soja contienen 4,5 gramos de proteína, 1,8 gramos de grasa, 1,5 gramos de carbohidratos y fósforo? 4,5 gramos, hierro 2,5 gramos, calcio 2,5 gramos, vitaminas, riboflavina, etc. , lo cual es de gran beneficio para mejorar la condición física.
2. Prevenir y tratar la diabetes: la leche de soja contiene una gran cantidad de celulosa, que puede prevenir eficazmente la absorción excesiva de azúcar, reducir el azúcar y, por tanto, prevenir la diabetes.
3. Prevenir y tratar la hipertensión arterial: El esterol de soja, el potasio y el magnesio contenidos en la leche de soja para prevenir y tratar la hipertensión arterial son potentes sustancias antisal. El sodio es una de las principales fuentes del desarrollo y recurrencia de la hipertensión. Si la cantidad de sodio en el cuerpo se puede controlar adecuadamente, no sólo se puede prevenir la presión arterial alta, sino que también se puede tratar.
4. Prevenir y tratar la enfermedad coronaria: la leche de soja contiene sojasterol, potasio, magnesio y calcio, que pueden mejorar la excitabilidad de los vasos sanguíneos cardiovasculares, mejorar la nutrición cardiovascular, reducir el colesterol, promover el flujo sanguíneo y prevenir el vasoespasmo. Si puede insistir en beber un plato de leche de soja todos los días, la tasa de recurrencia de la enfermedad coronaria se puede reducir en un 50%.
5. Prevenir y tratar el accidente cerebrovascular: el magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden reducir significativamente los lípidos en la sangre cerebral y mejorar el flujo sanguíneo cerebral, previniendo así eficazmente la aparición de infarto cerebral y hemorragia cerebral. La lecitina contenida en la leche de soja también puede reducir la muerte de las células cerebrales y mejorar la función cerebral.
6. Prevención y tratamiento del cáncer: proteínas, selenio, molibdeno, etc. La leche de soja tiene una fuerte capacidad de inhibición y tratamiento del cáncer, especialmente el cáncer gástrico, el cáncer intestinal y el cáncer de mama. Según las encuestas, las personas que no beben leche de soja tienen un 50% más de probabilidades de desarrollar cáncer que las personas que beben leche de soja habitualmente.
7. Prevención y tratamiento de la bronquitis: La metionina contenida en la leche de soja puede prevenir el espasmo del músculo liso de la bronquitis, reduciendo y aliviando así la aparición de la bronquitis.
8. Antienvejecimiento: El selenio, la vitamina E y C contenidos en la leche de soja tienen grandes efectos antioxidantes y pueden "rejuvenecer" las células humanas, especialmente las del cerebro.
9. Prevenir y tratar el estancamiento senil, el SIDA, el estreñimiento, la obesidad, etc.
Tabúes sobre el consumo de leche de soja:
1. Evite beber leche de soja cruda: a muchas personas les gusta comprar leche de soja cruda y calentarla ellos mismos. Al calentar, pensaron erróneamente que estaba hirviendo cuando vieron que subían burbujas. De hecho, se trata de un fenómeno de afloramiento provocado por la expansión térmica de la materia orgánica en la leche de soja. No está hirviendo, sino poco cocida. La leche de soja cruda es perjudicial para el cuerpo humano. Debido a que la leche de soja contiene dos sustancias tóxicas, provocará trastornos del metabolismo de las proteínas, irritará el tracto gastrointestinal y provocará síntomas de intoxicación. La forma de prevenir la intoxicación por leche de soja es hervir la leche de soja a una temperatura alta de 100 °C y podrá beberla con confianza. Si se presentan síntomas como dolor de cabeza y obstrucción respiratoria después de beber leche de soja, debe buscar tratamiento médico de inmediato. No demore la oportunidad para evitar consecuencias potencialmente mortales.
2. Evite batir los huevos en leche de soja: A muchas personas les gusta batir los huevos en leche de soja, pensando que es más nutritivo. Sin embargo, este método no es científico porque la mucina de los huevos puede interactuar fácilmente con el páncreas. Enzimas en la leche de soja. La proteasa se combina para producir una sustancia que el cuerpo humano no puede absorber, lo que reduce en gran medida la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
3. Evite preparar azúcar moreno: Agregar azúcar moreno a la leche de soya tendrá un sabor dulce, pero cuando el ácido orgánico del azúcar moreno se combina con la proteína de la leche de soya, producirá una precipitación desnaturalizada, que se desnaturaliza en gran medida. destruye el contenido nutricional.
4. Evita los termos: Hay sustancias en la leche de soja que pueden eliminar las incrustaciones de los termos. Cuando la leche de soja se utiliza como complemento nutricional a una temperatura adecuada, las bacterias del biberón se multiplicarán y la leche de soja se volverá rancia y se echará a perder después de 3 a 4 horas.
5. Evite beber en exceso: Beber demasiada leche de soja de una sola vez puede causar fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea y otros síntomas incómodos.
6. Evite beber leche de soja con el estómago vacío: la mayor parte de la proteína de la leche de soja se convierte en calor en el cuerpo humano y se consume, lo que no puede desempeñar plenamente un papel nutritivo. Beber leche de soja mientras se comen algunos alimentos ricos en almidón como pan, pasteles, bollos al vapor, etc. puede hacer que la proteína de la leche de soja se hidrolice más completamente con el jugo gástrico bajo la acción del almidón, de modo que los nutrientes puedan absorberse por completo.
7. Evite beber con drogas: Algunas drogas destruirán los nutrientes de la leche de soja, como la tetraciclina, la eritromicina y otros antibióticos.
No apto para personas que toman leche de soja
1. Los pacientes con gastritis aguda y gastritis superficial crónica no deben consumir productos de soja para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico, agravando la afección o provocando flatulencias.
2. Los frijoles contienen una cierta cantidad de oligosacáridos, que pueden provocar eructos, ruidos intestinales, hinchazón y otros síntomas, por lo que es mejor que los amigos con úlceras gástricas coman menos. Los pacientes con gastritis e insuficiencia renal necesitan una dieta baja en proteínas. Los frijoles y sus productos son ricos en proteínas. Sus metabolitos aumentarán la carga sobre los riñones y deben ayunarse.
3. El oxalato de los frijoles puede combinarse con el calcio en los riñones, formando cálculos fácilmente y agravando los síntomas de los cálculos renales, por lo que los pacientes con cálculos renales no deben consumirlos.
4. La gota es una enfermedad causada por un trastorno del metabolismo de las purinas. La soja es rica en purina, que es una sustancia hidrófila. Por lo tanto, después de moler la soja hasta convertirla en pulpa, el contenido de purinas es varias veces mayor que el de otros productos de soja. Por tanto, la leche de soja no es adecuada para pacientes con gota.
Beber leche de soja tiene muchos beneficios, pero también depende de tu propia situación. Después de comprender los pros y los contras de beber leche de soja presentados por el editor, podrá tomar la decisión correcta para su propia salud.