Recetas de Verano Melón Amargo
No basta con quitar las semillas al melón amargo lavado. Retire la membrana interna del melón amargo, que puede ser la fuente del sabor amargo. Se puede limpiar con un cuchillo de cocina.
En segundo lugar, corta el melón amargo
El sabor amargo del melón amargo es relativamente suave, e incluso hay platos dulces las rodajas de melón amargo se cortan en diagonal y son tan finas que se cortan. son un poco transparentes. Por eso, a la hora de cortar melón amargo, lo mejor es cortarlo en diagonal, y cuanto más fino sea el corte, mejor.
Tres: Melón amargo enfriado.
Poner el melón amargo en agua helada para enfriarlo no solo puede aumentar su textura crujiente sino también eliminar el sabor amargo.
Cuatro: Remojar en agua salada.
El melón amargo remojado en agua salada durante 15 a 20 minutos no tendrá ningún sabor amargo y no perderá nutrientes.
Ingredientes para boniato morado relleno de melón amargo: 1 melón amargo, 4 boniatos morados, cantidad adecuada de azúcar y sal.
Proceso de cocción:
1. Pelar y lavar el boniato morado, cortarlo en trozos y cocinarlo, luego triturarlo hasta obtener una pasta mientras está caliente, agregar la cantidad adecuada de azúcar después de enfriar un poco. .
2. Lavar el melón amargo, retirarle ambos lados y cortarlo en círculos de 4cm.
3. Retirar el melón amargo.
4. Después de que hierva el agua de la olla, añadir una cantidad adecuada de sal y marinar el melón amargo durante un minuto.
5. El melón amargo es fácil de coger y poner en agua fría para que se seque.
6. Utiliza una cuchara para sacar la pasta de boniato morado, untar sobre ella los aros de melón amargo y triturarla bien.
7. Rellene como se indica arriba.
Torta Rellena de Melón Amargo y Huevo Ingredientes: 2 melones amargos y 3 huevos crudos.
Proceso de cocción:
1. Preparar los ingredientes.
2. Pelar y picar el melón amargo.
3. Añade los huevos crudos y la sal.
4. Revuelve uniformemente.
5. Pon el aceite en la fuente para hornear eléctrica, hierve el aceite y vierte el amargo. Líquido de huevo de melón, se cocinará después de la condensación.
¿Sopa de melón amargo y costillas de cerdo? Ingredientes: Costillas de cerdo, calabaza amarga, jengibre, cebolla de verdeo, sal.
Proceso de cocción:
1. Después de lavar las costillas, ponerlas en una olla y escaldarlas con agua fría para escurrirlas. Lavarlas y reservar.
2. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas y reservar, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en gajos.
3. Añade a la olla el agua, las costillas, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
4. Después de cocinar, agregue el melón amargo y la sal y continúe cocinando durante 10 minutos.
Lo anterior explica cómo hacer que el melón amargo no sea amargo y algunas recetas de comida con melón amargo, espero que te sean útiles.