Raíces grandes y hojas pequeñas. ¿Qué es esto?

El plato de la imagen se llama bollos al vapor y mostaza en escabeche, que también se llama verduras tiernas y verduras de puño.

Abraza la mostaza (imagen de Internet)

Se cultiva en muchos lugares del país, especialmente en el suroeste de China, como Sichuan, Yunnan, Guizhou, etc. También hay varias formas de cocinar, sofreír, ensaladas y sopas.

Cerdo salteado con verduras (imagen de Internet)

Ensalada fría (imagen de Internet)