Recetas sencillas, deliciosas y fáciles de cocinar, métodos de cocina casera

Cerdo estofado;

1. Lavar la panceta, secarla con papel de cocina y cortarla en trozos del tamaño adecuado. Calienta una sartén de hierro fundido y agrega la panceta de cerdo.

2. Freír la panceta de cerdo a fuego lento hasta que cambie de color y quede aceitosa. La panceta de cerdo en sí tiene mucho aceite, por lo que no es necesario agregar aceite por separado. También puedes freírla para que quede menos grasosa. Freír la panceta de cerdo hasta que la superficie se ponga amarilla, luego verter la salsa de soja y el vino de cocción de cebolla y jengibre y revolver uniformemente. Finalmente, agrega agua caliente y deja hervir.

3. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos. Abrir la tapa. Si la carne está tierna, añadir los ajos pelados, sofreír, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

4. Luego abre la tapa de la olla, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca, si te gusta un poco más dulce puedes agregar un poco más, sofríe hasta que el azúcar de roca se derrita, continúa. para reducir la sopa a fuego medio y luego sírvela fuera de la olla.

Huevo de oca frito con pimiento verde y hongos.

1. Remojar el hongo en agua previamente, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, retirar y escurrir.

2. Lavar y picar los pimientos verdes y reservar. Coger un bol grande, romper un huevo de ganso, añadir hongos negros picados y pimiento verde y sazonar con un poco de sal.

3. Revuelve los ingredientes en el bol de manera uniforme para formar un líquido de huevo de pimiento verde y hongos. Calentar el wok, agregar aceite de cocina, verter el líquido del huevo, darle la vuelta después de cuajar y sofreír hasta que esté cocido.

Lentejas tiernas con ajo;

1. Pelar los tendones de las lentejas tiernas y partirlas en trozos pequeños para su posterior uso. Pelar los ajos, aplanarlos y picarlos en trozos pequeños. piezas para su uso posterior.

2. Calentar el wok, agregar aceite de cocina, primero agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los gajos de lentejas.

3. Después de freírlas, el color de las lentejas se vuelve más verde. Agrega una gran cantidad de salsa de soja y medio bol de agua caliente, sofríe uniformemente, tapa la olla y las lentejas están listas para cocinar y servir.