Cómo comprar tofu japonés en puestos exteriores

2 tiras de tofu japonés

Almidón

5 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharada de azúcar Alimentación

1 cucharadita de sal

Cantidad adecuada de agua

Receta:

1 Preparar 2 trozos de tofu Tamago.

2. Cortar desde la mitad, no desde el principio.

3. Cortar el tofu en rodajas con un cuchillo de aproximadamente 1cm de ancho.

4. Cubrir el tofu cortado directamente con almidón y luego cubrir con almidón.

5. Echar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir el tofu rebozado en almidón y sofreír hasta que la superficie esté crujiente y dura. Una vez frito todo lo ponemos en un recipiente.

6. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregue la pasta de tomate, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua, cocine hasta que espese y luego viértalo sobre el tofu.

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Consejos de recetas:

1. Prepara suficiente almidón para que sea más fácil envolver el tofu.

2. No se recomienda utilizar un wok para freír el tofu, ya que se romperá con facilidad. Lo mejor es verter el jugo directamente.