¿Cómo comer unos buenos boniatos? ¿Cómo comer unos buenos boniatos?

1. Ingredientes: 200 g de batata, 250 g de harina de arroz glutinoso, 200 g de pasta de frijoles rojos, cantidad adecuada de aceite.

2. Batatas al vapor.

3. Pelar y prensar hasta obtener un puré, colar para eliminar el gluten y añadir harina de arroz glutinoso.

4. Usa palillos para revolver uniformemente y amasar hasta obtener una masa ligeramente suave.

5. Coge un trozo de masa y envuélvelo con 20 gramos de pasta de judías.

6. Envolver en tortas pequeñas.

7. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla y añadir el bizcocho.

8. Freír hasta que se doren, darles la vuelta y freír hasta que estén dorados por ambos lados.

9. Emplatar y comer caliente. Es suave, glutinoso y dulce. Está muy rico y es muy adecuado para meriendas y desayunos.