¿Cómo hacer unos deliciosos fideos de sangre de pato?

Lavar todos los ingredientes y cortarlos en trozos, luego verter la pasta de frijoles en la olla con aceite rojo y sofreír, luego agregar sangre de pato, fideos y demás ingredientes y cocinar hasta que estén listos los deliciosos fideos de sangre de pato. El método específico es el siguiente:

Materiales de preparación: 1 caja de sangre de pato, 1 trozo de cerebro de tofu Beijing, 1 plato de fideos de batata, 1 plato de tofu frito, 1 cucharada de pasta de frijoles, 2 cilantro, 2 cebollas verdes, aceite Cantidad moderada.

1. Remojar los fideos de boniato con antelación y cortarlos en trozos pequeños. Cortar la sangre de pato y el tofu en tiras del grosor de un pulgar.

2. Lavar las cebolletas y el cilantro, cortarlos en centímetros y reservar.

3. Pon el tofu en la olla y cocina a fuego lento durante un minuto, sácalo y reserva.

4. Poner la sangre de pato en la olla y blanquearla durante un minuto, sacarla y reservar.

5. Calentar otra olla de aceite, luego bajar a fuego lento y verter la pasta de frijoles y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua caliente y deje hervir, luego agregue los fideos, el tofu, la sangre de pato y el tofu frito y cocine por 1 minuto.

7. Espolvorea cebolla verde y gajos de cilantro antes de servir, luego vierte un poco de salsa de soja y apaga el fuego.

8. Los deliciosos fideos de sangre de pato están listos.

Cosas a tener en cuenta

1. Remoje la harina de batata para usarla repetidamente, lo que lleva menos tiempo y la suaviza.

2. Después de ponerlo en el bol, puedes echar un poco de vinagre según tu propio gusto para un mejor sabor.

3. Si quieres comer carne, puedes añadir un poco de carne al freír la pasta de frijoles.

4. Doubanjiang tiene un sabor salado, por lo que no es necesario añadir sal. Sólo la salsa de soja realzará el sabor. Si toleras el pollo en polvo, añade un poco.