Cerdo Estofado con Patatas

Ingredientes para preparar:

Panza de cerdo, patatas, cebolla, jengibre, pimiento, hinojo, canela, chile seco y azúcar de roca

Pasos :

1. Cortar las patatas y la panceta en cubos (de unos 2 cm)

2. No poner aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír hasta que estén doradas.

3. Añade todas las especias, media cucharada de sal, media cucharada de cinco especias en polvo, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y revuelve uniformemente.

4. Añade agua hirviendo a la carne de cerdo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

5. Añade las patatas y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

6. Abre la tapa y recoge el jugo del fuego.