¿Qué tienen de deliciosas y sencillas las patatas fritas?
A veces, cuando no sé qué comer, mi familia suele preparar este plato. Sencillo, delicioso y asequible. Todos son ingredientes ordinarios. Simplemente fríelo y ya tienes comida. Mi familia lo come tres veces por semana.
Las patatas de otoño llegan justo a tiempo al mercado y tienen un precio de 1 yuan por libra. Hay muchas formas de cocinar patatas, incluyendo freírlas, guisarlas y cómo cocinarlas para que queden deliciosas. El plato principal esta vez son las patatas y las guarniciones son berenjenas y pimientos verdes, todos ingredientes frescos de temporada. Los tres ingredientes se mezclan y se saltean, haciendo que los ingredientes comunes originales parezcan apetitosos. Es un plato muy casero.
A la hora de freír las patatas, yo añadí especialmente un pequeño trozo de panceta de cerdo. Durante el proceso de fritura, se puede oler un aroma fuerte, picante y con un regusto interminable, especialmente al comer. Veamos cómo hacerlo juntos.
Patatas y berenjenas fritas con pimientos verdes - Cena salada
Todos los ingredientes: 1 patata, 1 berenjena, 1 pimiento verde, 1 panceta de cerdo, 2 ajos, 1 cucharada de salsa de soja light salsa de soja y sal.
Método de elaboración:
1. Cortar la berenjena en trozos de cocción, añadir 1 cucharada de sal y dejar en remojo en un poco de agua durante unos 10 minutos.
2. Enjuagar las berenjenas remojadas con agua limpia, escurrirlas y reservar.
3. Pelar las patatas y cortarlas en dados, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, pelar la panceta y cortarla en dados para su posterior uso.
4. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite y pruébalo con palillos. Cuando burbujee un poco, añadir las patatas y sofreír hasta que estén ligeramente doradas.
5. Luego vierte la berenjena, sofríe la berenjena hasta que esté suave y profunda, retira y controla el aceite.
6. Vierta el aceite en la olla, dejando un poco de aceite base, vierta la panceta de cerdo y sofría la manteca hasta que esté fragante.
7. En este momento, añade 1 cucharada de salsa de soja, añade el ajo picado y sofríe a fuego lento hasta que la salsa adquiera su aroma.
8. Vierta la berenjena, las patatas y los pimientos verdes en la olla, sofría un rato, agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico y 1 cucharada de salsa de soja al gusto, revuelva. -freír uniformemente y servir.
Ya está lista una deliciosa berenjena frita con patatas y pimiento verde. Las patatas quedan suaves y saladas, la berenjena está riquísima y el pimiento verde crujiente. Tres ingredientes muy comunes salteados juntos, muy ricos, muy ricos, sobre todo para cenar.
Consejos:
1. La berenjena debe cortarse y cocinarse recién, no mucho tiempo. Las berenjenas que han estado almacenadas durante mucho tiempo son propensas a oxidarse y ennegrecerse, y las berenjenas tienden a absorber aceite. Después de remojar en agua salada, puede evitar que la berenjena absorba aceite y evitar que se oxide y se vuelva negra.
2. Las patatas se pueden freír directamente en la olla, o se pueden rebozar con una fina capa de harina. Al freír patatas, básicamente se fríen hasta que estén cocidas y se pueden insertar con palillos. #九月QUÉ comer#
“Los fuegos artificiales en el mundo son solo un plato de arroz mediocre”. Me encanta comer y compartir. ¿Qué quieres comer mañana? ¡Bienvenido a dejar un mensaje! Gracias por su atención y elogios.