¿Cómo preparar deliciosas comidas caseras?

A continuación te presentamos algunos platos caseros deliciosos:

Melón amargo relleno

Ingredientes: melón amargo, panceta de cerdo, champiñones, cebolla de verdeo picada, jengibre, huevos

Condimentos: salsa de ostras, salsa de soja ligera, sal, un poco de pimienta, vino de cocción, almidón

Método

1: Picar el cerdo en carne picada, Remoje y pique los champiñones y agregue un huevo, cebolla verde picada, jengibre picado, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, sal, una pequeña cantidad de salsa de ostras, una pequeña cantidad de vino de cocción, una pequeña cantidad de agua y almidón. , mezclar bien en una dirección y reservar.

2: Después de limpiar el melón amargo, cortar el melón amargo en trozos pequeños y retirar la pulpa por la mitad.

3: Hervir el agua en la olla, añadir una cucharada de aceite, añadir el melón amargo y blanquear el agua para quitar un poco de amargor. Después de escaldar, sacar, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.

4: Rellene el relleno de carne con el melón amargo, luego póngalo en la vaporera para cocinar al vapor durante 10 minutos, si usa una vaporera, hierva el agua, luego póngalo a fuego alto y cocine al vapor durante 10 minutos; .

5: Finalmente, vierta el jugo original del melón amargo al vapor en la olla, agregue salsa de soja ligera y almidón para espesarlo y obtener una salsa fina, y luego vierta la salsa cocida sobre el melón amargo al vapor. Este plato está completo

Lista de ingredientes para champiñones ostra salteados: champiñones ostra, cebolla, jengibre, ajo, condimento de chile, sal, esencia de pollo, azúcar, pimienta, salsa de ostras, salsa de soja ligera, vinagre balsámico , pasta de frijoles

1. Prepare la cantidad adecuada Para los hongos ostra frescos, primero corte las raíces de los hongos ostra, luego córtelos en trozos pequeños y luego lávelos con agua limpia.

2. Hervir agua en una olla y añadir un poco de agua salada a hervir, luego añadir las setas ostra lavadas, blanquearlas hasta que estén crudas, sacarlas y dejarlas enfriar, exprimir el agua y reservar. para uso posterior 3. Preparación Dale palmaditas a un poco de ajo, pícalo finamente, prepara un poco de jengibre, córtalo en rodajas y luego en tiras, luego prepara unas chalotas, córtalas en cebollas verdes picadas y luego prepara un poco más

4. Si comparas, prepara algunos pimientos verdes y rojos. Si te gusta la comida picante, puedes lavar los chiles picantes de mijo Erjingtiao, cortarlos en tiras y ponerlos en un bol para usarlos más tarde. agregue la salsa, agregue sal, esencia de pollo, azúcar blanca, pimienta, salsa de ostras, salsa de soja ligera y vinagre balsámico. Vierta un poco de pasta de frijoles en la cantidad adecuada de agua y mezcle bien.

6. En una sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones exprimidos del agua, saltee a fuego lento hasta agregar el sabor, luego agregue los pimientos, continúe salteando y luego vierta en la salsa 7. Sofreír los pimientos hasta que estén crudos, luego ponerlos directamente en el plato y ya están listas las deliciosas setas ostra fritas.

Sopa de Luffa y Huevo Ingredientes: Una esponja vegetal y dos huevos.

1. Quitar la piel de la esponja vegetal con un raspador, quitarle la cabeza y la cola y cortarla en trozos pequeños.

2. Cascar dos huevos en un bol, añadir media cucharada de sal, batir y reservar.

3. Añade unos 600 ml de agua a la olla de sopa y luego pon la esponja vegetal en ella. 4. Vierta medio tazón de agua y almidón y déjelo hervir (el almidón seco y el agua se mezclan uniformemente).

5. Vierta el líquido del huevo batido y viértalo lentamente en la sopa. No vayas demasiado rápido, de lo contrario las yemas quedarán muy grandes y no bonitas. No las revuelvas inmediatamente, ya que los huevos se romperán, agrega unas gotas de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

La luffa es un ingrediente imprescindible en verano Utilízala para hacer sopa, que resulta refrescante, deliciosa y no grasosa.