¿Cómo hacer carne de cerdo local, cómo hacer carne de cerdo local al vapor con salsa de frijoles negros?

Paso 11. La carne de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros es mitad grasa y mitad panza de cerdo magra.

Paso 22. Cortar la panceta de cerdo en trozos de 2 mm con piel y preparar la salsa.

Paso 33. Coloque las rodajas de carne en un recipiente para sazonar, agregue la salsa de frijoles negros y la salsa hoisin, su proporción es 3:1. Agrega azúcar.

Paso 44. Después de mezclar la salsa con las rodajas de carne, agrega una cantidad adecuada de almidón, agrega un poco de agua hervida fría, mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos para que absorba el sabor.

Paso 55. Una vez que desaparezca el sabor, agregue la panceta de cerdo.

Paso 66 de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros. Lleva la olla a ebullición a fuego alto. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de carne y cocine al vapor durante 10 minutos.

Pasos para cocinar cerdo al vapor con salsa de frijoles negros. Saca la olla y ordenala un poco.