¿Se pueden utilizar huesos de sepia en sopa?
Los huesos de calamar se pueden utilizar para hacer sopa.
El hueso de calamar también es una medicina tradicional china, en la medicina tradicional china, llamada medusa.
El carbonato de calcio contenido en los huesos de sepia puede neutralizar el ácido gástrico, aliviar el reflujo ácido y los síntomas de acidez estomacal, promover la absorción de la inflamación en la superficie de la úlcera, prevenir el sangrado y reducir el dolor local, por lo que puede usarse como un antiácido. Los experimentos han demostrado que su preparación compuesta Wu Bei San tiene efectos obvios de adsorción de pepsina y neutralización del ácido gástrico, reducción del ácido gástrico en la superficie de las úlceras gástricas y digestión de proteasas en la superficie de la úlcera. Puede acelerar la curación de úlceras gástricas en ratones. Wu Bei San no sólo tiene el efecto local de resistir el ácido gástrico, sino que también tiene el efecto sistémico de inhibir la secreción de ácido gástrico similar a los fármacos anticolinérgicos. En comparación con otros antiácidos de uso común, su efecto en el organismo es mayor que el de otros fármacos y su efecto es duradero. In vitro, su efecto antiácido es menor que el del óxido de magnesio, la leche de magnesia y las tabletas de calcio y magnesio, pero mayor que el del gel de hidróxido de aluminio.
1. Hemostasia: Los coloides, materia orgánica y jugo gástrico que contiene pueden formar una película protectora en la superficie de la úlcera, provocando que el sangrado se coagule, por lo que tiene un efecto hemostático. La esponja de harina de huesos de calamar se puede utilizar como agente hemostático local.
3. Implante medusas envejecidas, medusas frescas y hueso autógeno en el área del defecto óseo del conejo. Los resultados muestran que las medusas pueden promover significativamente la reparación de defectos óseos, especialmente el pulpo anciano tiene un efecto de fijación de huesos.
4. Otros efectos: inyectar ratas y ratones en el estómago y luego irradiarlos con Co60 puede mejorar significativamente la tasa de supervivencia del pulpo de mar. El pulpo de mar también muestra un efecto sobre el contenido de 5-hidroxitriptamina en el estómago. sangre efecto beneficioso, pero sin mejora significativa en el recuento de plaquetas y el contenido de ADN de la médula ósea.
¿Se pueden cocinar huesos de sepia con su carne?
Los huesos de calamar se llaman pulpos de mar en la medicina tradicional china. La eficacia y las funciones convergen para detener el sangrado; fijar el semen y detener los vendajes y aliviar el dolor;
Las indicaciones incluyen vómitos con sangre; colapso y fugas de sangre en las heces; sangrado traumático, eczema y úlceras; dolor de estómago.
Orientación:
Para uso externo: cantidad adecuada, triturar hasta convertirlo en polvo, rociar o usar ropa o sonarse la nariz;
Administración oral: decocción, 10 ~ 30g; después de la trituración, 1,5 ~ 3g.
El uso del medicamento debe evitar la deficiencia de yin y el uso prolongado del calor puede causar estreñimiento fácilmente, por lo que se puede combinar con medicamentos humectantes intestinales.
¿Te gustaría ponerle las espinas a la sopa de sepia?
¡Esto es tuyo!
Las espinas de la sepia pueden quitar el frío y eliminar la humedad, que se pueden dividir en hígado, riñón y sangre.
Tiene las funciones de dragar los vasos sanguíneos, activar los meridianos y nutrir la sangre del hígado.
¿Cuál es la función de las costillas de cerdo y la sopa de sepia?
Ingredientes:
Sepia seca, costillas de cerdo, jengibre, cebolleta, sal y pimienta.
Práctica:
1. Lavar la sepia seca y dejarla en remojo en agua durante la noche hasta que se ablande.
2. Lavar las costillas, remojarlas en agua durante unos 30 minutos y luego enjuagarlas repetidamente con agua corriente.
3. Remojar y secar la sepia, quitarle los órganos internos, arrancarle la membrana, quitarle las espinas y cortarla en tiras.
4. Escaldar la sepia procesada en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir.
5. Poner en la olla las costillas, la sepia y las rodajas de jengibre.
6. Añadimos suficiente agua y añadimos las espinas de sepia.
7. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma y añadimos las cebolletas.
8. Ponga a fuego lento, cocine a fuego lento durante 1,5 horas, agregue sal y pimienta al gusto y cocine por otros 20 minutos.
Consejos:
1. Como a alguien de mi familia no le gusta el sabor de la sepia, la escaldé una vez antes de cocinarla. De hecho, es más nutritivo hacer sopa directamente después de procesar la sepia.
2. No tires las espinas de sepia, mételas y cuécelas juntas, lo que puede complementar eficazmente el calcio. Además, no tires las espinas de la sepia aunque no quieras hacer sopa con ellas. Lavar y secar los huesos de sepia y triturarlos hasta convertirlos en polvo también es una buena medicina para detener el sangrado. De vez en cuando hay un pequeño rasguño o algo así. La aplicación de polvo de huesos de sepia a las heridas puede detener el sangrado y encoger las heridas.
3. La sepia es un alimento nutritivo rico en proteínas y bajo en grasas. También es un alimento saludable ideal para que las mujeres moldeen su cuerpo y mantengan su piel. Es delicioso, nutritivo y tiene buen valor medicinal.
Según la medicina tradicional china, la sepia es de naturaleza neutra y ingresa al hígado y los riñones. Tiene los efectos de nutrir la sangre y regular la menstruación, fortalecer el bazo y los riñones, nutrir el yin y regular la menstruación y detener el flujo vaginal. Es una buena medicina para tratar la anemia, menstruación irregular, deficiencia de sangre, amenorrea, edema y otras enfermedades femeninas. [Yummy 123]
Valor nutricional:
Sepia: también conocida como sepia, sepia, sepia, salmonete, pez luchador, salmonete, pez cable. Los calamares son cefalópodos entre los moluscos. Se produce a lo largo de toda la costa de China, y todas las recetas de sepia se introducen en detalle en barco...
Costillas de cerdo: las costillas de cerdo proporcionan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas. en calcio, que puede mantener la salud ósea. Indicado para pacientes con deficiencia de qi y sangre y deficiencia de yin;
Sepia seca, costillas de cerdo, jengibre, cebolla verde, sal y pimienta.
Práctica:
1. Lavar la sepia seca y dejarla en remojo en agua durante la noche hasta que se ablande.
2. Lavar las costillas, remojarlas en agua durante unos 30 minutos y luego enjuagarlas repetidamente con agua corriente.
3. Remojar y secar la sepia, quitarle los órganos internos, arrancarle la membrana, quitarle las espinas y cortarla en tiras.
4. Escaldar la sepia procesada en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir.
5. Poner en la olla las costillas, la sepia y las rodajas de jengibre.
6. Añadimos suficiente agua y añadimos las espinas de sepia.
7. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma y añadimos las cebolletas.
8. Ponga a fuego lento, cocine a fuego lento durante 1,5 horas, agregue sal y pimienta al gusto y cocine por otros 20 minutos.
Consejos:
1. Como a alguien de mi familia no le gusta el sabor de la sepia, la escaldé una vez antes de cocinarla. De hecho, es más nutritivo hacer sopa directamente después de procesar la sepia.
2. No tires las espinas de sepia, mételas y cuécelas juntas, lo que puede complementar eficazmente el calcio. Además, no tires las espinas de la sepia aunque no quieras hacer sopa con ellas. Lavar y secar los huesos de sepia y triturarlos hasta convertirlos en polvo también es una buena medicina para detener el sangrado. De vez en cuando hay un pequeño rasguño o algo así. La aplicación de polvo de huesos de sepia a las heridas puede detener el sangrado y encoger las heridas.
3. La sepia es un alimento nutritivo rico en proteínas y bajo en grasas. También es un alimento saludable ideal para que las mujeres moldeen su cuerpo y mantengan su piel. Es delicioso, nutritivo y tiene buen valor medicinal. Según la medicina tradicional china, la sepia es de naturaleza neutra y ingresa al hígado y los riñones. Tiene los efectos de nutrir la sangre y regular la menstruación, fortalecer el bazo y los riñones, nutrir el yin y regular la menstruación y detener el flujo vaginal. Es una buena medicina para tratar la anemia, menstruación irregular, deficiencia de sangre, amenorrea, edema y otras enfermedades femeninas. [Yummy 123]
Valor nutricional:
Sepia: también conocida como sepia, sepia, sepia, salmonete, pez luchador, salmonete y pez cable. Los calamares son cefalópodos entre los moluscos. Se produce a lo largo de toda la costa de China, y todas las recetas de calamar se introducen en detalle en barco...
Costillas de cerdo: las costillas de cerdo proporcionan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas. en calcio, que puede mantener la salud ósea. Es adecuado para pacientes con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin. ...
Cómo hacer sopa con huesos de sepia
Introducción detallada a la sopa de setas, costillas, col y sepia
Proceso de elaboración
Costillas picadas, Pelo de burbuja de sepia. Remojar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos por la mitad. Lavar el repollo y cortarlo en gajos. Calentar aceite, sofreír las costillas de cerdo, los champiñones y las rodajas de jengibre, agregar agua, agregar la sepia y cocinar durante 1 hora, quitar la espuma de aceite flotante, agregar la col china y cocinar un rato, agregar sal y glutamato monosódico al gusto.
Nutrición dietética
Setas shiitake (secas): Las setas shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y multivitaminas; existe una deficiencia vegetal común; En los hongos shiitake, el alcohol de trigo se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales. La dieta con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones en la prevención y el tratamiento del cáncer, y se han utilizado en tratamientos clínicos.
Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos shiitake también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis, y también pueden usarse para la indigestión y el estreñimiento.
Col china: La col china es un plato casero indispensable en la mesa actual. La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, calcio y fibra dietética. Tiene grandes efectos en el cuidado de la piel, la belleza, la prevención del cáncer de mama femenino, la desintoxicación intestinal y la promoción de la absorción de proteína animal por parte del cuerpo. La medicina china también cree que la col china puede nutrir el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, ser diurética, laxante, eliminar el calor y desintoxicar. Comer más col china también puede prevenir el estreñimiento, las hemorroides y el cáncer de colon.
Costillas de Cerdo: La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína, que favorece la absorción del hierro y puede mejorar la anemia ferropénica que tiene; de nutrir los riñones, nutrir la sangre y nutrir la sangre. Tiene el efecto de hidratar el yin y la sequedad, sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más.
Sepia seca (seca): La sepia seca contiene proteínas, hidratos de carbono, múltiples vitaminas y minerales como calcio, fósforo y hierro. La sepia seca tiene los efectos de fortalecer el yang y el cuerpo, nutrir la sangre y los riñones, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene un sabor dulce y salado y tiene las funciones de nutrir el qi y fortalecer los músculos, nutrir el hígado y los riñones, nutrir los vasos sanguíneos, aliviar la estranguria, beneficiar al feto y regular la sangre menstrual.
Tabla de etapas de la receta
Chuletas de cerdo (costillas de cerdo): La carne de cerdo no se debe mezclar con ciruela negra, regaliz, carpa cruciana, camarones, paloma, caracol, almendra, carne de burro, cordero. El hígado, el cilantro, la tortuga de caparazón blando, la castaña de agua, el trigo sarraceno, la carne de codorniz y la carne de res se comen juntos. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.
Sepia (seca): La sepia y la berenjena son muy similares: comerlas juntas puede provocar cólera fácilmente.
Consejos de Salud
Promueve el peristaltismo intestinal, suaviza los vasos sanguíneos y reduce el colesterol.
¿Cómo hacer deliciosa la sopa de sepia con huesos?
Condimentos
Sepia seca
100g
Hueso
500g
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Rollos de mantequilla con leche de soja en polvo
Una cantidad adecuada
Ajo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Remojar previamente la sepia seca.
2. Prepara el ajo. El ajo actual no es auténtico, pero el ajo de tu ciudad natal estará delicioso en el próximo Año Nuevo.
3. Remojar la yuba hasta que esté blanda.
4. Seleccionar, lavar y cortar los ajos en gajos.
5. Después de remojar la yuba, lavarla y cortarla en trozos pequeños.
6. Lavar las espinas y arrancar la piel seca de la sepia y lavarla.
7. Cortar la sepia en rodajas finas.
8. Poner las espinas y la sepia en la olla y añadir la cantidad adecuada de agua.
9. Tapar la tapa, presionarla en la olla a presión, soltar la presión, abrir la tapa, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
10. Vierta el ajo y déjelo hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento.
11. Cuando los ajos estén casi cocidos, vierte la yuba y cocina un rato.
12. Añade sal al gusto.
13. Revolver y llevar a ebullición.