Cómo hacer mini tofu con hojas de boniato

Ingredientes: 500 gramos de harina de soja, cantidad adecuada de hojas de boniato, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Condimento: esencia de pollo, trece especias, sal, aceite de cocina.

Método de elaboración:

1 Lavar y picar las hojas de boniato y reservar.

2. Calentar aceite de cocina en una olla.

3. Saltee la cebolla verde picada hasta que esté fragante.

4. Añade las hojas de boniato y sofríe, añade un poco de trece especias.

5. Después de sofreír el agua, añadir la harina de soja y seguir salteando a fuego medio. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua tibia.

6. Sazone con sal. Cuando la sopa esté casi seca agrega un poco de esencia de pollo y mezcla bien.

7. Apagar el fuego y servir.