¿Cómo hacer pastel indio en casa?

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Harina para repostería, yemas de huevo, azúcar, sal, agua, leche condensada y mantequilla.

Método de producción

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1. Mezclar bien el agua y la leche condensada, agregar el azúcar y la sal y revolver hasta que se derrita.

2. Agrega la harina y la yema de huevo, mezcla bien hasta formar una masa.

3. Use la masa para batir la masa hasta que esté un poco rígida (batir rápidamente), luego batir lentamente hasta que quede suave.

4. ¡Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que quede suave y brillante!

5. ¡Coge una bolita con las manos hasta que quede suave, unta mantequilla en la superficie y ponla en un recipiente!

6. ¡Listo para usar en 3 horas!

Desventajas: ¡no se puede almacenar, tiene un sabor único y carece del sabor base! ¡Hasta 2 días! (Iniciado por los huevos de Pascua)

Ventajas: ¡Los fideos fritos tradicionales son crujientes! ¡Bajo costo!

La masa es similar a la de los fideos ramen. Recoge la masa, dale palmaditas hasta formar un pastel, extiéndela con un rodillo, sumérgela en un poco de aceite y luego agítala de un lado a otro, usando la gravedad para sacudirla y adelgazarla. Está "volando". Al final el bizcocho se vuelve muy fino y puedes ver lo que hay detrás a través del bizcocho. Espolvoree uniformemente la cebolla verde picada. La masa de ramen y la masa de levadura son las siguientes: tome un 60% de harina, vierta agua tibia con sal, revuélvala hasta darle forma floculenta y luego amase hasta obtener una masa uniforme. A la hora de amasar la masa se debe hacer "regar tres veces, ceniza tres veces y amasar noventa y nueve u ochenta y una veces". De hecho, la ceniza es un álcali, pero una sustancia alcalina, comúnmente conocida como ceniza de peng, que se hornea a partir de hierba en el desierto de Gobi. Cuando se agrega a los fideos, tiene un aroma especial que hace que el gluten sea duro y fuerte.

De hecho, no es nada especial. El componente principal de Peng Hui es el K2CO3, que es carbonato de potasio. Aquí se utiliza para reemplazar el Na2CO3, que es carbonato de sodio.

Repartir la carne uniformemente. Según el gusto personal, las especias del relleno de carne se colocan capa por capa y se recubren con aceite. Agrega aceite a la sartén y comienza a freír. Simplemente freír hasta que estén dorados. Se puede cortar y comer.

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