Vestimenta, alimentación, vivienda y transporte del pueblo TujiaCostumbres alimentarias diarias El alimento básico diario del pueblo Tujia es el arroz. El más común es el arroz con harina de maíz, que se elabora principalmente con harina de maíz. Mezclar un poco de arroz en una olla y cocinarlo con una vaporera de madera o al vapor. A veces también como frijoles y arroz, que son frijoles mungos, guisantes y arroz cocinados juntos. Baba y Tuanxiang también son alimentos básicos de temporada del pueblo Tujia, y algunos incluso comen las plántulas. En el pasado, las batatas se consideraban un alimento básico en muchas zonas y siguen siendo un alimento común en algunas zonas después del invierno. La característica principal de la cocina Tujia es agridulce. En cada hogar hay un tarro de chucrut para encurtir el chucrut, que es casi inseparable de la comida. El cerdo frito con chiles ácidos se considera un manjar. El chile no es sólo un plato sino también un condimento indispensable para cada comida. Los productos de soja también son muy comunes, como el tofu, el tempeh, la piel de hojas de frijol, el tofu fermentado, etc. A mí me gusta especialmente comer heces mixtas, que consiste en moler la soja hasta convertirla en pulpa sin distinguir pulpa y heces, hervirlas para aclarar y añadir hojas de verdura para cocinar. La gente suele comer juntos arroz con frijoles, arroz con maíz y sopa de residuos. Los tujia generalmente comen tres comidas al día, dos comidas en su tiempo libre y cuatro comidas en primavera y verano, cuando el trabajo agrícola es intensivo. Por ejemplo, durante la temporada de trasplante, se añade una comida "prematura" por la mañana, en su mayoría bocadillos como bolas de masa de arroz glutinoso o harina de frijol mungo. Se dice que comer bolas de arroz glutinoso como comida "prematura" significa buena cosecha y buena suerte. A los tujia también les gusta comer sopa de té con aceite. Fiestas, etiqueta y costumbres alimentarias Los tujia conceden gran importancia a las fiestas tradicionales, especialmente la Fiesta de la Primavera. En esa época, cada hogar mataba cerdos, los teñía de rojo o verde, los secaba al sol, hacía polvo de frijol mungo, cocinaba vino de arroz o bebía vino. El plato de cerdo es un plato indispensable para los tujia durante el Año Nuevo. Cada año, el segundo día del segundo mes lunar se llama "Día Social", momento durante el cual se realiza una comida social. Coma bolas de masa de arroz en el Dragon Boat Festival. El pastel de arroz glutinoso es uno de los alimentos más populares del pueblo Tujia. Durante el Doble Noveno Festival, jugamos con Baba. Mi hija le dio a Baba durante el "período de encierro" y lo arrojó a las vigas mientras reparaban la casa. Los obsequios que se entregan a familiares y amigos durante los festivales suelen intercambiarse. Además de las tortas de arroz glutinoso, también hay tortas de sorgo, tortas de mijo y tortas de maíz. El tocino es el plato de primera clase del pueblo Tujia. Después del solsticio de invierno, se marinan grandes trozos de carne de cerdo con sal, pimienta y cinco especias en polvo, se cuelgan de un kang, se queman en un campo de ramas de ciprés y luego se ahúman. Algunas familias almacenan el tocino durante dos o tres años. El tocino se corta en trozos grandes. La carne queda firme, de color rojo oscuro y fragante. En días festivos o cuando vienen de visita familiares y amigos, el tocino debe colocarse directamente encima de la mesa llena de platos. La gente de Tujia es muy hospitalaria. Si hay invitados, beberán un plato de vino de arroz glutinoso en verano y un plato de albóndigas en invierno, y luego los entretendrán con buen vino y comida deliciosa. En general, se invita a los invitados a tomar té con aceite, arroz glutinoso o bolas de arroz glutinoso, huevos escalfados, etc. Al pueblo Tujia en Xiangxi, Hunan, le gusta cubrir sus tazones con carne, que consiste en cubrir un gran trozo de carne grasa en la boca del tazón, con carne magra y costillas debajo. Para mostrar respeto y sinceridad a los invitados, la carne de los invitados debe cortarse en trozos grandes y el vino debe servirse en tazones grandes. Independientemente de bodas, funerales, construcción de una casa u otros eventos felices, se debe celebrar un banquete. La costumbre general es tener nueve, siete u once platos de comida por mesa, y no hay mesas de ocho o diez platos. Debido a que la mesa de ocho tazones se llama cuchara para comer flores, y los diez tazones y diez son homófonos de piedras, ambos se consideran una falta de respeto hacia los invitados, así que evite ocho y diez. El pueblo Tujia tiene una mesa de banquete de agua (solo un plato de carne hervida, el resto son platos vegetarianos, principalmente durante el período oficial), una mesa de banquete (con mariscos), una mesa crujiente (con un plato de carne crujiente hecha de arroz). tallarines o tallarines fritos) y cinco platos y cuatro Forros (cuatro platos y cinco tazones, todos de carne y verduras). Al sentarse, los asientos se disponen según la antigüedad, mayores y jóvenes, y los platos se disponen de forma ordenada. Beber es esencial para el pueblo Tujia, especialmente durante los festivales o cuando se entretiene a los invitados. Entre ellos, el vino dulce y los vinos diversos elaborados con arroz glutinoso y sorgo son los más comunes, con menor contenido de alcohol y sabor puro. En el pasado, el pueblo Tujia era supersticioso con respecto a los fantasmas y los dioses y adoraba a sus antepasados. Presentan un gran respeto a sus antepasados cada día de Año Nuevo y también presentan pequeños respetos el primer y el decimoquinto día del calendario lunar. Los alimentos ancestrales incluyen cabezas de cerdo, albóndigas, dada, pollo, pato y cereales integrales. Antes de cada comida, alguien usaba palillos para poner una pequeña cantidad de comida sobre el arroz para guardar silencio, lo que indica que primero invitarían a comer a sus antepasados fallecidos antes de comenzar a comer. El sexto día del sexto mes lunar, cada aldea instalará un Botang y colocará cabezas de cerdo, frutas y otros sacrificios frente al Botang. En octubre, el primer día de octubre, se celebra el invierno, se sacrifican gallinas y patos y se celebra un banquete. Además, el pueblo Tujia también adora al dios de la cocina, al dios de la tierra, al dios del grano y al dios tapir, y ofrece sacrificios a Luban cuando construyen sus casas. Además de vino y carne, también sacrificaban gallos. Comidas típicas: a los tujia les gusta comer tocino, pasteles, camelia y otras comidas. Además, están: Hecai, el plato más común que come el pueblo Tujia durante el Año Nuevo y los festivales, a menudo servido con Baogu Shaojiu. Tuanxiang es un refrigerio estilo Tujia, frito con arroz glutinoso, que a menudo se usa para preparar agua para el té. Entretener a los invitados. La harina de frijol mungo (fideos de arroz) se elabora a partir de arroz, frijoles mungo y otras materias primas; el pastel de arroz frito, también conocido como Youxiang o "Dengzhanwo", se fríe con arroz y soja como principales materias primas.
[Editar este párrafo] Ropa Ropa tradicional de las mujeres Tujia La ropa de las mujeres Tujia es una blusa corta de manga larga, con solapa en la parte superior izquierda, enrollada con 2 a 3 capas de encaje, y la ropa de los hombres es una blusa cruzada; . Los "saludos de Año Nuevo", es decir, saludar el Año Nuevo con L ~ 2 días de anticipación, es un festival importante. Los hombres Tujia usan armadura Pipa y tienen el cabello enrollado alrededor de la cabeza. Las mujeres visten túnicas con pliegues a la izquierda, dos o tres cordones enrollados, mangas más anchas y pantalones cuidadosamente confeccionados o faldas de ocho puntas. Les gusta usar todo tipo de joyas de oro, plata y jade. En la mente de los Tujia, entre los muchos colores, el rojo es el menos llamativo. El rojo tiene una sensación cálida, brillante, llamativa y armoniosa, por eso a mucha gente le gusta el rojo. Con el tiempo, existe una costumbre no solo en la ropa, sino también en la vida, es decir, sin felicidad no hay rojo, y con felicidad hay rojo. Después del "regreso a la ciudad natal", debido a la supresión de la dinastía feudal y la fuerte influencia de la cultura de las Llanuras Centrales, la ropa de hombres y mujeres de Tujia se superpuso, cambiando la ropa nacional "masculina y femenina", agregando a Tujia a casa. encaje textil, manteniendo esta característica fuerte de los trajes nacionales. [Editar este párrafo] El pueblo Tujia vive en grupos y les gusta colgar casas de madera. En cada pueblo se construyen casas y hay muy pocas casas unifamiliares. La mayoría de las casas construidas son de estructura de madera, con pequeños azulejos azules, ventanas enrejadas, aleros colgantes y barandillas de madera en las esquinas y parecen antiguas. Generalmente, cada casa es un pequeño patio, con una cerca frente al patio, un bosque de bambú detrás del patio, losas de piedra verde para pavimentar el camino, pavimentar las paredes y lámparas de iluminación durante las dinastías Song y Ming. La familia vive una vida pastoral pacífica al amanecer y al atardecer. Hoy en día, la mayoría de los Tujia viven en edificios sobre pilotes de madera, que generalmente se llaman "Qinglong a la izquierda, tigre blanco a la derecha, Zhuque al frente y Xuanwu a la espalda". El edificio sobre pilotes está construido contra la montaña y se divide en dos plantas con pilares de madera en el suelo. La planta superior es ventilada, seca y resistente a la humedad, y la planta baja es una pocilga o se utiliza para almacenar escombros. El tipo de casa general es una casa con 4 filas de ventiladores y 3 habitaciones o una casa con 6 filas de ventiladores y 5 habitaciones La casa general tiene 5 pilares y 2 bahías, 5 pilares y 4 bahías. 4 vanos y 4 patios. Hay tres habitaciones con cuatro filas de ventiladores. El medio es el pasillo, y los lados izquierdo y derecho se llaman habitaciones, que se utilizan para vivir y cocinar. La habitación de Rao estaba dividida en dos mitades por un pilar central, con una fogata en el frente y un dormitorio en la parte trasera. Hay un corredor curvo en el edificio sobre pilotes que rodea el edificio. El corredor curvo también está equipado con barandillas. En el pasado, los edificios sobre pilotes se cubrían a menudo con paja o corteza de abeto, pero también con pizarra. Hoy en día, la mayoría de los edificios sobre pilotes en el oeste de Hubei están cubiertos con tejas de barro. La construcción de Diaojiaolou es un acontecimiento importante en la vida del pueblo Tujia. El primer paso es preparar la madera. El pueblo Tujia lo llama "cortar las colinas verdes" y generalmente eligen árboles toon o morados. Los árboles de toon y violeta son auspiciosos porque suenan como "primavera" y "niño", lo que significa que la primavera siempre es grandiosa y los descendientes son prósperos. El segundo paso es procesar el material de grandes vigas y columnas, lo que se llama "tamaño de marco"; ", y dibuje Bagua, diagramas de Tai Chi, etc. en las vigas. Semillas de loto y otros patrones; el tercer paso se llama "disposición en abanico", que consiste en conectar las vigas y columnas procesadas con espigas y organizarlas en abanicos de madera; el cuarto paso es "construir pilares fuertes para la casa". El maestro eligió el zodíaco como un día auspicioso y pidió ayuda a todos sus vecinos. Antes de liberar a Liang, tuvo que sacrificarse a Liang. Luego todos trabajaron juntos para erigir hileras de abanicos de madera. En este momento estallarán petardos y los vecinos le enviarán regalos para felicitarlo. Una vez reforzada la casa vertical, se clavan las vigas, se cubren con baldosas de cerámica y se instala el revestimiento. Las familias adineradas tuvieron que decorar los aleros de sus tejados, tallar dragones y fénix bajo sus pasillos y decorar las barandillas de sus balcones. El pueblo Tujia todavía planta flores, pasto y varios árboles frutales delante y detrás de sus casas. Sin embargo, es desafortunado no plantar moras en el frente o melocotones en la parte trasera, porque son homófonos con "duelo" y "escape". . Los edificios sobre pilotes tienen muchas ventajas. El piso suspendido está ventilado y seco, y puede evitar que se coloquen serpientes venenosas y animales salvajes debajo del piso. Los Diaolou también tienen características étnicas distintivas. Los elegantes "aleros de seda" y las amplias "columnas andantes" hacen que este edificio sobre pilotes sea único. Este tipo de edificio sobre pilotes ha logrado deshacerse del primitivismo con mayor éxito que "Ganlan" y tiene un nivel cultural más alto. Como "fósil viviente" de la cultura Bachu, la mayoría de los edificios sobre pilotes de Tujia están hechos de madera. Anteriormente, el rey cacique prohibía a los nativos enviar tejas, y solo permitía corteza de abeto y paja, lo que se conocía como "Sólo se permite comprar caballos, pero no se permite regalar tejas". No fue hasta el decimotercer año del reinado de Yongzheng en la dinastía Qing que Gaiwa fue ascendido. Generalmente tiene cuatro puertas, tres cámaras en una fila, tres pilares y seis jinetes, o cinco pilares y seis jinetes. En el medio está el salón ancestral de dinastías pasadas, que es el núcleo de los sacrificios familiares. Según el terreno, los edificios se dividen en semirremolques, semirremolques, colgadores de carros de dos manos, colgadores de llaves, colgadores de reglas dobladas, colgadores de agua y colgadores de garganta. Los ricos han tallado vigas y pintado edificios, con altos aleros y sinuosos escalones de piedra, creando una concepción artística de poesía y pintura en el aire.