Una receta de comida estofada imprescindible en verano

Un estofado imprescindible en verano

El método es el siguiente

Ingredientes: unos 5 kilos de alitas y patas de pato (o puedes sustituirlas con otra carne)

Ingredientes: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, azúcar moreno, pasta de soja, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, jengibre, cebolletas, hojas de laurel, anís estrellado, canela, cerveza de clavo, galanga, angélica y fresa lata de 250 ml.

1: Blanquear la carne con vino de cocción y rodajas de jengibre Quitar el olor a pescado con agua

2: Blanquear la carne. y póngalo en la olla y agregue todos los condimentos e ingredientes anteriores

3: Agregue una lata de cerveza y cocine por unos 30 minutos