¿Cuáles son algunos platos adecuados para las noches de verano?
Utilice jengibre tierno como materia prima principal, córtelo en rodajas finas, espolvoree con sal durante 1 hora, exprima el agua, póngalo en un frasco de vidrio, agregue un poco Erguotou y cubrirlo con vinagre. Agrega el jengibre tierno al azúcar y refrigera por un día antes de comer. El jengibre tierno preparado en secreto es especialmente crujiente y tiene un toque picante de jengibre que puede abrir el apetito. Esto también responde a la fórmula saludable de "comer rábano en invierno y jengibre en verano". El clima es caluroso en verano, a la gente le gustan las bebidas y los alimentos fríos y el tracto gastrointestinal necesita más mantenimiento. Comer jengibre tierno para calentar el estómago, fortalecer el bazo y estimular el apetito es una buena opción.
Segundo, tofu salteado con tomates
Primero escaldamos los tomates en agua hirviendo, luego los lavamos y pelamos, luego los cortamos en rodajas gruesas y reservamos. A continuación, prepara el tofu. Puedes cortar el tofu en cubos largos de unos tres centímetros y luego poner aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierte los tomates picados y el tofu en la olla, luego agrega la salsa de soja, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico, y enróllalo unas cuantas veces según tu gusto. Cuando el tofu esté cocido, se puede sacar de la sartén y colocar en un plato. Los tomates tienen un sabor agridulce y contienen mucha vitamina C, mientras que el tofu contiene muchas proteínas, grasas, calcio, hierro y otros oligoelementos. Este platillo es verdaderamente un platillo delicioso y nutritivo, además de sencillo de preparar y utilizar.
En tercer lugar, melón amargo fresco
Tome melón amargo verde, hongo negro y pimiento rojo, agregue vinagre y aceite de sésamo para hacer un plato de colores brillantes que tenga el efecto de limpiar. Calor y aliviar el calor del verano.
En cuarto lugar, elige el tofu.
Un alimento parecido al tofu elaborado a partir de polvo de semillas. Xuanzi, cuyo nombre científico es "Roble de Piedra", es el fruto de un arbusto de hoja caduca. Una vez que la fruta está madura, se recoge, se pela, se muele hasta convertirla en polvo con agua, se seca y se almacena para su uso posterior. Al cocinar, agregue agua y revuelva para formar una pasta, luego gotee lentamente en el agua hirviendo y cocine hasta que se convierta en una pasta. Luego, coloque la pasta de huevo cocida picada en un bol, déjela enfriar y luego sumérjala en agua fría para convertirla en tofu picado de huevo. Al comer, tomar un trozo, partirlo en trozos pequeños, agregar uvas, tomates, miel, vinagre y un poco de azúcar, y luego agregar unas gotas de agua con menta. Es fresco, dulce y delicioso y ayuda a aliviar el calor del verano.
5. Gachas de artemisia annua y frijol mungo
Las materias primas son frijol mungo, melón de invierno y arroz, con artemisia annua y hojas frescas de loto. Primero, ponga Artemisia annua y melón de invierno en agua hirviendo durante 15 minutos, retire los residuos y extraiga el jugo, luego lave y pique las hojas de loto, cocine con frijoles mungo y arroz durante 30 minutos, luego agregue Artemisia annua y jugo de melón de invierno. agregue el azúcar de roca y cocine hasta que se cocine la papilla, enfríe y refrigere por 2 horas. Esta papilla tiene la fragancia de artemisia annua y hojas frescas de loto, que pueden ejercer su efecto aliviador del calor, ayudando a los frijoles mungo y al melón de invierno a aliviar el calor y eliminar la humedad. Se convierte en una papilla con color y sabor, y tiene los efectos de. Limpiar el calor, aliviar el calor, la diuresis y el estómago.
6. Berenjenas al vapor con ajo
El método de hacer berenjenas al vapor con ajo es muy sencillo. Preparar dos berenjenas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en un plato, echarles un poco de aceite, cocerlas al vapor en la olla durante 15 minutos y luego sacarlas. Echar un poco de aceite base en la olla, sofreír el ajo picado y el jengibre, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre y esencia de pollo y verterlo sobre la berenjena al vapor. La berenjena tiene una fragancia especial y combina naturalmente con el ajo. La berenjena no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. Contiene una gran cantidad de alcaloides y tiene un importante efecto terapéutico contra el cáncer de estómago y de útero.