¿Cómo hacer unas deliciosas croquetas?
1. Material: carne de cerdo de buena calidad. La proporción de grasa a grasa puede basarse en sus propias preferencias. Puede ser de 3:7 en invierno y de 2:8 en verano. Cebollino, jengibre, huevos, harina, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
2. Método de preparación: Picar la carne de cerdo hasta obtener una pasta, agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado y los huevos, y sazonar con sal, esencia de pollo y aceite de sésamo.
3. Consejos para hacer bolitas de cerdo:
Primero, trocea la carne. Al hacer Sixi Meetballs, prestamos atención a las chuletas finas y gruesas, pero las albóndigas de cerdo únicas de mi abuela están finamente picadas. No solo contienen carne de cerdo sino también jengibre. De esta manera, solo puedes comer el jengibre en las albóndigas, pero no el jengibre. final del jengibre. Del mismo modo, las cebolletas también se deben picar con cuidado. En resumen, esta albóndiga es Xiaojiabiyu, por lo que no se debe exagerar.
Otro consejo es revolver. Mezclar los ingredientes, ajustar el sabor y remover en el sentido de las agujas del reloj con los palillos hasta que todo se disuelva y la carne quede muy pegajosa. Finalmente, domina el calor. Después de que hierva el agua de la olla, exprime las albóndigas de tamaño mediano de la boca del tigre. Apague el fuego inmediatamente después de volver a abrir el agua. Puedes poner muchas cosas en la sopa de albóndigas, como hongos, champiñones, verduras, según tu preferencia.