Cómo cocinar gachas de lastre grandes

Ingredientes principales

Maíz rallado de grano grande (140 g)

Maíz rallado pegajoso de grano pequeño (85 g)

Frijoles de arroz del noreste (60g) gramos)

Accesorios

Agua (cantidad adecuada)

1. Remojar las migas de maíz grandes en agua fría durante 8 horas

2. Lave los frijoles de arroz y límpielos

3. Lave las migas de maíz pequeñas

4 Agregue las migas de maíz grandes a la olla con agua tibia, póngalas a fuego alto y luego gire a fuego alto. fuego lento y cocine

5. Hervir Cuando las migas de maíz grandes estén suaves e hinchadas, agregue los frijoles de arroz

6. Cocine los frijoles de arroz hasta que la piel comience a hincharse, agregue frío. agua para que los frijoles se cocinen rápidamente

7. Cocine después de 15 minutos, agregue pequeños granos de maíz rallado, continúe tapando la olla a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante 1-2 horas

8. Cuando los frijoles se abren, significa que están cocidos. La papilla de lastre grande está suave, cerosa y fragante, y está lista para comer.

9. Puedes añadir algunos

Consejos:

1. Los granos de la papilla Dazaizi son espesos, aptos para niños, ancianos u otras personas con funciones digestivas débiles, se recomienda comer menos. .

2. No agregue álcali para aumentar la viscosidad de la papilla de arroz, ya que destruirá los nutrientes. Ponle una pequeña cantidad de migas de maíz pegajosas, la consistencia es muy buena.

3 Las migas de maíz pegajosas tienden a pegarse a la olla, por lo que es mejor usar una olla antiadherente.