Cómo hacer estofado

Receta completa de olla de carne estofada

Cómo hacerla

Preparación de ingredientes:

Muslos de pollo, patas de pollo, alitas de pollo, rodajas de raíz de loto, patatas, huevos

Pasos específicos:

Poner la carne en agua fría, añadir cebolla, jengibre y vino de cocción ecológico para quitar el olor a pescado, quitar la espuma después de cocinar, retirar, lavar y reservar

Continúe poniéndolo en la olla, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, anís estrellado, corteza de canela, hojas de laurel, azúcar de roca, chiles secos, 2 cucharadas de pasta de soja, 4 cucharadas de salsa de soja orgánica para darle frescura, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 500ml de cerveza, agua que no haya cubierto los ingredientes

Llévalo a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento Calienta durante unos 30 minutos, añade las verduras vegetarianas y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos