¿Es el verano la temporada baja para el sector de la restauración?

Aunque no estamos de acuerdo con la teoría de que existen temporadas baja y temporada alta, hay un hecho cierto. Depende del tipo de negocio, como las temporadas baja y alta para estofados y comida china, y la diferencia entre comida rápida y cena, principalmente relacionada con costumbres, estaciones y regiones. De hecho, también es un factor climático. En general, es probable que se produzcan temporadas baja y alta cuando cambian las estaciones, pero el entorno actual también se ve afectado por el entorno general (factores de política nacional). Para junio y julio, debido a que no es el período pico para los banquetes de bodas, generalmente el catering tipo banquete tendrá una depresión a corto plazo. La olla caliente también tendrá una depresión a corto plazo en este momento, pero no es absoluta. La depresión es un problema relativo y muchas tiendas todavía están haciendo negocios en auge. He estado en varias empresas hace algún tiempo, algunas son buenas y otras malas, así como el impacto "climático" de las políticas nacionales actuales, por lo que los inversores deben tener buen ojo y capacidad para controlar el mercado externo. Después de todo, las buenas empresas no lo son.

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En la actualidad, el sector de la restauración se encuentra en una fase de fusiones y adquisiciones en la que el pez grande se come al pez pequeño. Se espera que las ciudades de primer nivel completen la reorganización para fin de año, y se espera que las ciudades de segundo nivel e inferiores completen la reorganización en el segundo trimestre del próximo año. ¡Esto también es un acelerador para que madure la industria de la restauración!