¿Cómo hacer tofu frito con huevos crujientes y tierno por dentro?

En los últimos dos días, vi a mi hijo comer frijoles, esponja vegetal y berenjenas, y pensé en ir al mercado de verduras para ver qué no había comido recientemente o qué le gusta comer a mi hijo. Estaba deambulando y escuché que había un vendedor de tofu abajo. Pensé que no había comido en mucho tiempo, así que bajé y compré un trozo para evitar tener que ir al mercado de verduras. Resultó que un anciano lo estaba vendiendo. Este trozo de tofu lo hizo él mismo en casa. Después de muchos años cocinando, le pedí que pesara 2 libras.

Al principio pensé en hacer tofu en casa. Pensando que a mi hijo podría no gustarle, saqué dos huevos del refrigerador y preparé este plato de tofu revuelto con huevos. Comí esta receta en casa de un amigo y la aprendí de mi amigo. Esta es la primera vez que se lo hago a mis hijos en casa y me temo que no les gustará de principio a fin. Inesperadamente, el resultado fue inesperado. A mi hijo le encantó. Mientras comía, me quejé de que era demasiado fragante. Incluso me pidió que se lo cocinara durante tres días, pero no estaba satisfecho. Estos dos ingredientes tienen un alto contenido de calcio y la nutrición total es uno más uno mayor que dos, lo que es mucho más fuerte que las tabletas de calcio, la leche y los huevos.

Tofu Frito con Huevo

Ingredientes necesarios: tofu, huevos, sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, semillas de sésamo.

Paso uno: Prepare un tazón pequeño, vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, azúcar y aceite de sésamo, revuelva uniformemente para hacer una salsa para mojar.

Paso 2: Corta el tofu en cubos o rodajas, rompe los huevos en un bol, espolvorea con la cantidad adecuada de sal y mezcla.

Paso 3: Añade el tofu cortado al huevo líquido y revuelve para que cada trozo de tofu quede uniformemente cubierto con el huevo líquido.

Paso 4: Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntala, agrega el tofu y fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

Paso 5: Saca el tofu y colócalo en un plato. Se puede mojar en salsa, comer tal cual o espolvorear con polvo para barbacoa o chile en polvo.

1. Elige tofu añejo ya que el tofu tierno es fácil de untar. 2. Al freír tofu, controle el fuego. Si el aceite está demasiado caliente, quemará fácilmente la sartén y freírlo afectará el sabor y la apariencia. 3. Revuelve la salsa uniformemente. Puedes verterla sobre el tofu según tu gusto favorito, o puedes comer el tofu y la salsa juntos. 4. Puedes agregar un poco de almidón al batir el huevo líquido, para que sea más fácil darle forma al huevo líquido y al tofu.