Pastel de melocotón delicioso pero almendrado

Ingredientes:

160 g de harina baja en gluten, 56 g de aceite de cocina, 1 huevo, 48 g de azúcar glass, 0,5 g de levadura en polvo, 1 g de levadura en polvo, 0,5 gramos de sal, 25 almendras, un poco de yema de huevo líquida en la superficie del pincel.

Ejercicio:

1. Prepara los ingredientes necesarios.

2. Añade levadura en polvo y bicarbonato de sodio a la harina baja en gluten.

3. Añade el aceite de cacahuete y los huevos.

4. Remueve uniformemente con una batidora de mano.

5. Añade el azúcar glass.

6. Luego revuelve hasta que el azúcar glass se derrita.

7. Tamizar la harina baja en gluten, la levadura y la levadura.

8. Remueve uniformemente con una espátula hasta que no quede polvo seco.

9. Dividir la masa mezclada en 25 porciones pequeñas y formar bolitas con ambas manos.

10. Pincelamos un poco de líquido de yema de huevo en la superficie.

11. Presionar una almendra sobre la superficie una a una.

12. Colócalo en la rejilla central del horno precalentado y calienta arriba y abajo a 175 grados durante unos 15 minutos hasta que las galletas tomen color.