Cómo utilizar el regalo de cuchillo doble

Aunque comer comida occidental se ha vuelto bastante popular en China recientemente, el contenido y la forma varían desde "pura" hasta "varias", "tradicional" y "simplificada" dependiendo del tipo de negocio de cada restaurante. , vale la pena hablar de ello.

La comida occidental americana también es bastante diferente a la de muchos países europeos. Si viaja a los Estados Unidos y va a un banquete familiar o tiene una "comida seria" en un restaurante, preste atención a los siguientes principios generales:

Cuando hombres y mujeres cenan juntos en un restaurante, el hombre suele ser responsable de ordenar y pagar la factura (pagar el cheque o la factura).

Muchas familias cristianas o católicas hacen que un miembro de la familia dirija una oración (di una oración o "bendición") antes de las comidas. Incluso si no eres una persona religiosa, inclina la cabeza para mostrar cortesía y cortesía. respeto.

Cuando los estadounidenses entretienen a los invitados, la anfitriona (o el anfitrión) recoge primero la vajilla para comer, y luego los invitados hacen lo mismo.

Si no te gusta el plato que te sirven, simplemente di "No, gracias".

Asegúrate de evitar hacer ruido al masticar los alimentos.

Los cuchillos y tenedores usados ​​deben devolverse al plato y no pueden colocarse sobre la servilleta.

Después de terminar el plato principal, coloque el cuchillo y el tenedor en diagonal sobre el plato principal (plato principal) en paralelo para indicar al anfitrión o camarero que se puede retirar el plato principal.

Habla en voz baja sobre algunos temas alegres durante la cena y trata de evitar comer en silencio.

★Cómo disponer la vajilla

Durante un banquete familiar o en un restaurante, el tipo y cantidad de vajilla dependerá de la formalidad de la cena. Cuanto más formal es la cena, más cubiertos y platos se colocan. Los ejemplos dados en este artículo son adecuados para banquetes menos formales (la mayoría de los banquetes familiares entran en esta categoría).

El tenedor se coloca en el lado izquierdo del plato principal, y el cuchillo y la cuchara en el lado derecho.

Los cuchillos, tenedores y cucharas están ordenados por orden de uso. Los que se usan primero se colocan en el exterior más alejado del plato principal, y los que se usan después se colocan en el interior más cerca del plato principal. Si el anfitrión decide servir primero el plato principal y luego la ensalada, el tenedor del plato principal debe colocarse en la parte exterior del tenedor de ensalada.

El plato de ensalada se coloca a la izquierda del plato principal. Los estadounidenses suelen servir el plato principal y la ensalada juntos, a diferencia de los franceses, que sirven la ensalada después del plato principal.

Etiqueta occidental completa

●Desde el aperitivo hasta el café, este es el plato más tradicional. establecer formato de comida: aperitivo → sopa → plato de pescado → plato de carne 1 (plato principal) → helado de frutas → plato de carne 2 → ensalada → postre → café de frutas. Puedes tomar un pequeño aperitivo antes del aperitivo, o puedes elegir una cantidad muy pequeña de snacks.

●Comidas completas simplificadas: hoy en día, a excepción de las comidas occidentales en los banquetes de bodas, las comidas completas como las anteriores son cada vez más raras y, por lo general, solo hay un plato de carne. En el restaurante podrás comer en secuencia según la combinación de platos que decida el restaurante, o puedes combinar tus platos favoritos según tus propias preferencias.

●Sostenga el tenedor con la mano izquierda, sosténgalo con el cuchillo con la mano derecha y luego use el tenedor para llevar la comida a la boca. Si la comida está finamente picada, utilice la parte delantera de un tenedor para recogerla. Por supuesto, en una ocasión informal, cuando cenas con amigos, si no necesitas un cuchillo, puedes usar tu mano derecha para sostener un tenedor y comer.

●El mensaje que se transmite al colocar el cuchillo y el tenedor: Al cenar, es una figura de ocho. La parte delantera y trasera del tenedor pueden estar hacia arriba, pero el costado debe estar hacia usted. Cuando la espada apunta a otros, es hostil. Después de la comida, puedes colocar el tenedor con la parte frontal hacia arriba, la hoja del cuchillo hacia adentro y el tenedor juntos, y colocarlo paralelo al plato.

●Se preparan servilletas para evitar que la ropa se ensucie durante las comidas. Generalmente se abre después de pedir la comida, se dobla por la mitad y se coloca sobre el regazo. Al salir temporalmente o después de comer, nunca cuelgues la servilleta en el respaldo de la silla ni la hagas una bola sobre la mesa.

●La postura correcta y los ángulos apropiados tienen un impacto considerable en tu elegancia. *Disfruta de varios platos de forma fácil y feliz

●Cómo comer aperitivos: Los aperitivos son un poco como los embutidos de la comida china, incluyendo caviar, pescado mandarín ahumado, jamón crudo, cangrejos de río, ostras o caracoles, etc. Puede ser más informal.

●Cómo beber sopa: Nunca hagas ningún sonido al beber sopa. Es más fácil beber inclinando ligeramente la cuchara. Si la sopa todavía está muy caliente, use una cuchara para revolverla suavemente de un lado a otro para bajar la temperatura. Después de terminar la sopa, coloque la cuchara directamente en el plato hondo o en el plato.

●Cómo comer pan: el pan generalmente está disponible en cantidades ilimitadas, así que no comas demasiado. Para no comer demasiado pan, lo mejor es comer pan después de servir los aperitivos y la sopa. Al comer pan, debes arrancar trozos pequeños con las manos antes de comer. Nunca utilices un cuchillo o tenedor para cortar o bifurcar el pan.

●Cómo comer platos de carne: Los platos de carne deben cortarse por la izquierda y colocar la salsa en el interior del plato. Las verduras colocadas junto al bistec no son sólo para decoración, sino que se añaden para mantener el equilibrio nutricional, por lo que se deben comer alternativamente con la carne. No cortes toda la carne en trozos al principio, de lo contrario se saldrá toda la deliciosa salsa.

●Cómo comer platos de pescado: Siempre habrá limones en los platos de pescado. Puedes presionar los limones cortados en rodajas con un cuchillo para que la fragancia del limón penetre en los platos de pescado. rodajas de limón en forma de luna, pinche ligeramente la pulpa con un tenedor, pellizque suavemente el limón con la mano derecha y exprima una o dos gotas sobre el plato de pescado. La salsa no se debe verter directamente sobre la comida, sino que se debe colocar en el exterior del plato. ●Cómo comer ensalada de lechuga: Los tipos de ensaladas varían desde simples vegetales verdes hasta lujosos mariscos o carnes, o ensaladas con lechuga agregada, etc. En ocasiones formales se deben usar cuchillos y tenedores. Si la ensalada está en un bol o plato grande, hay que utilizar un tenedor macho y una cuchara macho para recoger la ensalada del plato grande...

●Cómo tomar café: Vapor -El café a presión es mejor después de una comida Espresso, debido a que el espresso contiene muy poca cafeína, puedes beberlo de manera segura incluso por la noche. Primero toma un pequeño sorbo y prueba el aroma del café, luego agrega la cantidad adecuada de azúcar y leche según tu preferencia. *Detalles de etiqueta antes y después de la comida

●Antes de ir al restaurante, lo mejor es llamar y hacer una reserva con antelación.

●Después de entrar al restaurante, los artículos más grandes, como abrigos, se pueden guardar en el guardarropa, mientras que los bolsos y el equipaje de mano se pueden colocar a los pies de las sillas.

●Si es una cena privada, las mujeres deben sentarse primero; si es una cena de negocios, los jefes o los mayores deben sentarse primero. Cuando esté sentado, debe sentarse del lado izquierdo.

●Es mejor fumar después de una comida y esperar hasta tomar café. Si realmente no puedes evitar querer fumar, ve a otro lugar.

●La ropa también es fundamental. Preste atención a una apariencia limpia y minimice el maquillaje y las decoraciones.

Salsa al cuchillo.

"Si la sopa está demasiado caliente y la soplas con la boca para enfriarla, será una vergüenza; no hagas silbido al beber; no pongas pan en la sopa y cómelos juntos; no dejes el plato cuando bebas sopa. Levantar y lamer la cuchara definitivamente no está en línea con la etiqueta occidental.

Después de romper el pan, si todavía tienes un trozo de pan más grande en tu mano izquierda, no puedes comer el pan en tu mano derecha; no puedes tomar el pan entero y morderlo sin romperlo. .

Una vez subido el lavabo, no beber el agua, no exprimir el limón en el lavabo y no meter ambas manos en el lavabo para lavarse al mismo tiempo.

No apoyes los codos en la mesa mientras comes.

"Es muy grosero hablar y reír a carcajadas por la presencia de "Lianhuansiba".

No mires a tu alrededor, presta siempre atención a las personas de otras mesas.

No hables en voz alta con las personas de otras mesas.

No está permitido hurgarse los dientes con palillos en su asiento después de la comida.

●Puede causar disgusto a los demás

Frotar el cabello durante las comidas dará la impresión de estar sucio.

Es muy de mala educación eructar demasiado fuerte.

Comer sin decir una palabra hará inevitablemente que tus acompañantes piensen que no estás “muy satisfecho” con la comida.

Es muy de mala educación burlarse de los demás.

●Presta atención a tus malos hábitos habituales

No recojas con las manos las migas que caen sobre la mesa ni las barres al suelo.

Bostezar también es de mala educación.

No intercambies platos con tus acompañantes sin permiso.

No hables con algo en la boca.

También es de mala educación retocarte el maquillaje en tu asiento.

Cómo comer frutas

Manzanas y peras: en un banquete, se deben tomar manzanas o peras con las manos y colocarlas en un plato. Puedes pelarlo en forma de espiral.

Si esto le resulta difícil de hacer, simplemente coloque la fruta en un plato, córtela por la mitad, quítele el corazón y córtela en cubos, y luego cómela con un tenedor o cuchillo para fruta. Si la ocasión es más informal, puedes comerlo con las manos.

Aguacates: Los aguacates se deben comer con una cuchara si tienen cáscara, o con un tenedor si se cortan en rodajas y se sirven en un plato o se mezclan con una ensalada.

Plátano--Si comes un plátano en la mesa, primero pélalo, luego córtalo en trozos con un cuchillo y luego cómelo con un tenedor. En ambientes informales como picnics, playas, etc., pela el plátano por la mitad y cómelo como un mono.

Al comer higos - higos frescos como aperitivo con jamón especiado, se deben comer con piel y cuchillo y tenedor. Si tiene una varilla dura, córtela con un cuchillo (de lo contrario no podrá masticarla). A la hora de comerlo como postre después de una comida, primero corte los higos en cuartos, remójelos en zumo de naranja o nata y cómelos con cuchillo y tenedor.

Pomelo (naranja, mandarina): cuando coma pomelo, córtelo por la mitad y luego sáquelo con una cucharadita o una cuchara puntiaguda para pomelo. En un ambiente informal, exprima con cuidado el jugo de toronja en una cucharadita.

Existen dos formas de pelar una naranja, y ambas requieren el uso de un cuchillo afilado. Método 1: Peeling en espiral. Método 2: Primero use un cuchillo para cortar la piel en ambos extremos y luego corte la piel pieza por pieza verticalmente. Después de pelar, puedes romper la pulpa de naranja. Si la parte cortada no es grande, puedes comerla de un bocado. Si es demasiado grande, utiliza un cuchillo y tenedor de postre para cortarlo antes de comerlo. Si las naranjas están cortadas, puedes usar una cuchara o una cucharadita de pomelo para sacarlas como si fueran pomelos. Para comer una naranja, primero debes pelarla con las manos y luego comerla trozo a trozo. Es posible que desees pelar y quitar la película protectora blanca, especialmente si es gruesa.

Uvas: las uvas no tienen nada de especial. Simplemente cómelas una por una. Si las uvas tienen semillas, Lin se lleva las uvas a la boca, mastica la pulpa y luego escupe las semillas en sus manos. Para pelar fácilmente la piel de una uva, coloque el tallo en su boca y exprima el jugo en su boca con el dedo medio y un papel. Por último, poner el resto de pieles de uva en el plato.

Mango, papaya: mango entero, primero cortado por la mitad a lo largo con un cuchillo para frutas afilado y luego cortado en cuartos y mitades. Con un tenedor, transfiera cada trozo a un plato, con la piel hacia arriba, y retire la piel del mango. También puedes comerlo con una cuchara como lo harías con un aguacate. Por ejemplo, corte el mango por la mitad, saque el corazón y conserve la piel. Comer papaya es como comer aguacate o sandía pequeña. Primero córtalo por la mitad, sácale las semillas y luego cómelo con una cuchara.

Melocotón y ciruela: corte el melocotón y la ciruela en mitades y mitades, luego en cuartos y mitades, y retire el corazón con un cuchillo. Se puede quitar la piel, pero también es bueno si se corta en trozos pequeños con la piel y se come con cuchillo y tenedor de postre.

Caquis: hay dos formas de comer caquis: una es cortarlos por la mitad y luego sacar la pulpa con una cuchara; la otra es colocar el caqui en posición vertical en un plato con el mango hacia arriba; hacia abajo y córtelo en trozos. Córtelo en cuatro trozos y luego córtelo en trozos del tamaño adecuado con la ayuda de un cuchillo y un tenedor. Para comer, escupe el corazón del caqui en una cuchara y colócalo a un lado del plato. No comas la piel de caqui porque es demasiado amarga y astringente.

Piña (pulpa) - muy sencillo, a la hora de comer rodajas de piña, utiliza siempre cuchillo y tenedor.

Fresas - Las fresas grandes se pueden comer enteras con el mango y bañadas en azúcar blanca (de tu propio plato). Luego pon los tallos de fresa en tu plato. Si las fresas se incorporan a la nata, por supuesto, utilice una cuchara.

Sandía: la sandía cortada en trozos generalmente se come con cuchillo y tenedor. Las semillas de sandía que se comen en la boca se deben limpiar inmediatamente, escupir con la mano cóncava y luego ponerlas en el plato.

Bayas y cerezas: hay muchas maneras de comerlas, dependiendo de la situación. En general, al comer bayas, debes usar una cuchara, tenga crema o no. mano cóncava y la puso en su plato.

Cómo comer alimentos con hueso

Aves: Primero se les cortan las alas y las patas, luego se comen las partes del cuerpo con ayuda de cuchillo y tenedor. Puedes comer las alas y las patas con las manos, pero no las partes del cuerpo. Pollo: Come primero la mitad del pollo. Separe las piernas y las alas de pollo de las articulaciones con cuchillo y tenedor. Luego use un tenedor para mantener firmes las piernas de pollo (pechugas o alitas de pollo) y use un cuchillo para cortar la carne en trozos del tamaño adecuado. Corta sólo dos o tres rebanadas a la vez. Si la ocasión es muy formal y no es adecuada para sacar cuchillos y tenedores, déjalo como está. Si estás en un ambiente informal, puedes manipular pequeños trozos de hueso con las manos, pero puedes usar una mano.

Filete: Inserta un tenedor o un cuchillo afilado en el centro de un filete de res, cerdo o cordero. Si las costillas tienen fundas de papel, puedes agarrarlas con las manos y cortar la carne de los huesos sin que se te engrasen las manos.

En ocasiones formales o cuando se cena en un restaurante, no se pueden masticar los huesos con las manos, aunque estén envueltos en fundas de papel. Estas cosas adicionales son básicamente para decoración y no están diseñadas para que comas una gran comida. Además, en situaciones informales, sólo se puede recoger y comer cuando no hay sopa en los huesos.

Para el pescado, primero corta la cabeza y la cola del pescado con cuchillo y tenedor y colócalas en el borde del plato. Luego use la punta del cuchillo para dividir el pescado desde la cabeza hasta la cola a lo largo de las espinas. En este momento tienes tres opciones: 1. Sacar las espinas del pescado. 2. Extiende el pescado y quítale las espinas. 3. Quita la pieza superior y retira las espinas después de comer. Si comes espinas pequeñas en la boca, usa el pulgar para Si lo pellizcas con el dedo índice, las personas que aman el pescado se comerán la cabeza del pescado pequeño y es muy afortunado comerse la mejilla del pescado.

Cómo disponer el cuchillo y el tenedor

A la hora de cenar, el cuchillo y el tenedor se disponen en forma de ocho. Si haces un breve descanso durante la comida, puedes colocarlos. el cuchillo y el tenedor en el plato, con la cabeza del cuchillo y la punta del tenedor enfrentadas. La forma de "uno" o la forma de "ocho", con el cuchillo y el tenedor mirando hacia usted, significa que debe seguir comiendo. Si está hablando, puede sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Sin embargo, si necesita hacer gestos, debe dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agite el cuchillo y el tenedor en el aire. Cabe señalar que en ningún momento se debe colocar un extremo del cuchillo y el tenedor sobre el plato y el otro extremo sobre la mesa. Además de cortar la comida en la boca, los cuchillos y tenedores también tienen otra función muy importante. La disposición de cuchillos y tenedores transmite el mensaje de "comida en curso" o "fin de comida". El camarero usa este método para juzgar la situación de los invitados en la cena y si debe recoger la vajilla y prepararse para el próximo servicio, etc., así que espero que Jirun pueda recordar la forma correcta de colocar la vajilla. Se debe prestar especial atención al hecho de que el lado de la hoja del cuchillo debe mirar hacia usted. Hay dos formas de colocarlo al final de la comida: una vez terminada la comida, puedes poner la parte inferior del tenedor hacia arriba, el borde del cuchillo hacia adentro y cerca del tenedor, y colocarlo paralelo al plato. . Los siguientes métodos de colocación se dividen en estilo británico y estilo francés. No importa qué método se utilice, el estilo francés es el más utilizado. Intenta meter el asa en el plato. Esto evitará que se caiga por el contacto y facilitará al camarero su limpieza. Al asistir a un banquete de bodas, no importa cómo se coloque la vajilla en la posición de "comedor", todos los platos deben guardarse tan pronto como los invitados principales terminen de comer. Por eso, durante los banquetes, recuerda centrarte en los invitados principales. En un banquete se utiliza un par de cuchillos y tenedores para cada plato. Los cuchillos y tenedores que se colocan frente a usted se toman de afuera hacia adentro, porque el orden en que se colocan los cuchillos y tenedores es exactamente el orden en que se colocan cada uno. Se sirve el plato. Se acabaron los cuchillos y tenedores y se acabó el servicio de comida. Al hablar o descansar, el cuchillo y el tenedor deben colocarse planos a ambos lados del plato en forma de ocho. Por el contrario, si el cuchillo y el tenedor se colocan uno al lado del otro en el plato con los mangos hacia usted, significa que el plato ha sido usado y el camarero retirará el plato. Si se trata de un aperitivo o postre que se puede comer directamente con un tenedor, no es necesario utilizar deliberadamente un cuchillo. En cenas familiares o reuniones informales con amigos se pueden comer platos más suaves como ensaladas y arroz en tortilla con solo un tenedor. Pero el uso de cuchillos y tenedores en banquetes formales puede dar a las personas una sensación más elegante y ordenada. Además, en Europa y otros lugares, es frecuente ver a personas comiendo con un tenedor en la mano derecha y pan en la izquierda. No importa cuán ordenada y elegante sea la comida, una cena como esta solo se puede hacer en casa o en un restaurante popular, y nunca funcionará en un restaurante de alto nivel. Simplemente deja el cuchillo sin usar sobre la mesa y el camarero te lo retirará automáticamente. Aunque colocar el cuchillo y el tenedor juntos en el plato indica el final de la comida, no es necesario colocar específicamente el cuchillo limpio sobre el plato sucio. Simplemente dejar la vajilla sin usar en su estado original. Parecería extraño insistir en seguir las reglas de la forma. Lo más correcto es adaptarse a las circunstancias y afrontar las cosas según la situación del momento. Incluso si lo dejas caer, no te avergonzarás, pero si te agachas para recogerlo, será vergonzoso. Por eso, cuando algo se caiga, lo mejor es pedirle al camarero que lo recoja por ti. El camarero siempre está atento a la situación del huésped, por lo que traerá vajilla nueva rápidamente. Si el camarero no se da cuenta, puede levantar levemente la mano hacia el camarero y tratar de no atraer la atención de otras personas. El trabajo del camarero es hacer que la comida sea más agradable para los invitados, así que no dudes en hacerles peticiones.

Uso básico del cuchillo y tenedor

La acción básica después de servir la comida es "sostener el cuchillo en la mano derecha para cortar y luego sostener el tenedor en la mano izquierda para cortar". tenedor la comida."

Use un tenedor para presionar el extremo izquierdo de la comida y asegúrelo. Use un cuchillo para cortar una porción del tamaño de un bocado a lo largo del costado del tenedor. El tenedor se puede colocar directamente en el extremo izquierdo de la comida. y mételo en la boca, en pocas palabras, "presiona con el tenedor y luego úsalo". Si quieres cortar los alimentos suavemente, ¡empieza por tu postura! La postura correcta y los ángulos apropiados son muy importantes. Si los codos de ambos lados están demasiado altos, el ángulo del cuchillo y el tenedor será demasiado grande y el cuchillo y el tenedor estarán en posición vertical. Por el contrario, si los codos están demasiado bajos, el cuchillo y el tenedor estarán. en posición caída, por lo que no hay forma de cortar la comida correctamente. Relaje los hombros y las muñecas, no abra los brazos y mantenga el ángulo entre el cuchillo y el plato en unos 15 grados. Aquí hay siete puntos clave: siéntese erguido frente a la comida; relaje los hombros y las muñecas; mantenga los brazos cerca del cuerpo; mantenga los codos no demasiado altos ni bajos; mantenga el cuchillo y el tenedor en ángulo con respecto al plato; firmemente con el tenedor, mueva el cuchillo suavemente y use presión al aplicar presión. De esta manera, no sólo se puede cortar la comida fácilmente, sino que la postura también luce bastante elegante. También hay una clave sobre cómo se mueve el cuchillo. Primero, aplica fuerza en la horquilla de tu mano izquierda