¿Qué es más importante aprender cocina con clases teóricas o clases prácticas en una escuela de formación?

En primer lugar, la capacidad práctica es muy importante para los chefs. En las escuelas de formación, los cursos teóricos de cocina pueden enseñar a los estudiantes algunos conocimientos básicos, pero son los cursos prácticos los que permiten a los estudiantes dominar verdaderamente las habilidades culinarias y las capacidades prácticas. Sólo a través de operaciones prácticas los estudiantes pueden comprender profundamente los métodos de cocción y las características de los ingredientes, y desarrollar una aguda intuición y sensibilidad. Además, las clases prácticas también permiten a los estudiantes realizar operaciones prácticas en cualquier momento y dominar técnicas y métodos de cocina, mientras que las clases teóricas no pueden brindar tales oportunidades. En segundo lugar, las clases prácticas pueden cultivar la creatividad y las habilidades de trabajo en equipo de los estudiantes. En las clases prácticas, los estudiantes necesitan cooperar con sus compañeros para preparar platos juntos, lo que no sólo cultiva la creatividad y las habilidades de trabajo en equipo de los estudiantes, sino que también les permite aprender a lidiar con emergencias. Además, los cursos prácticos también pueden ayudar a los estudiantes a comprender mejor las tendencias de desarrollo y las necesidades del mercado de la industria de la restauración, satisfaciendo así mejor las necesidades del desarrollo de la industria.

Por lo tanto, aquellos que quieran convertirse en chefs, al elegir una escuela de formación, deben prestar más atención a la calidad de los cursos prácticos y a las oportunidades de operaciones prácticas.