¿Cuánto cuesta una libra de pez luna? Su valor nutricional.

El precio de venta en el mercado de productos acuáticos como el pez luna es relativamente estable, normalmente entre 18 y 22 yuanes por gato. El volumen de transacciones en el mercado es pequeño y la oferta supera la demanda. Actualmente existen dos tipos de pez luna cultivados en mi país: pez azul y pez híbrido. Entre ellos, el agalla azul se puede cultivar a alta densidad, con alto rendimiento por mu, y generalmente se vende de enero a marzo. El pez híbrido generalmente adopta el modo de policultivo, con bajo rendimiento por mu, y se vende de 2 a 3 meses más tarde que el primero; . El pez luna suele tener los efectos de fortalecer el estómago, el hígado y mejorar la vista.

¿Cuánto cuesta una libra de pez luna?

1. El precio de venta en el mercado de productos acuáticos como el pez luna es relativamente estable y se mantiene entre 18 y 22 yuanes por libra. El volumen de transacciones en el mercado es pequeño y la oferta supera la demanda.

2. Actualmente se cultivan dos tipos de pez luna en China: pez azul y pez híbrido. Entre ellos, la agalla azul se puede cultivar a alta densidad y el rendimiento por mu es alto. Generalmente se venden de enero a marzo, principalmente al delta del río Perla. Los peces híbridos generalmente adoptan el modo de policultivo, crecen lentamente, tienen un bajo rendimiento por mu y se venden de 2 a 3 meses más tarde que los primeros.

2. Valor nutricional del pez luna

1. Función del estómago: El pez luna puede neutralizar el ácido gástrico y aliviar el dolor de estómago.

2. Efecto beneficioso para el hígado: el pez luna tiene el efecto de calmar el hígado y regular el qi, lo que puede aliviar la depresión hepática.

3. Efecto de mejora de los ojos: El pez luna tiene un efecto nutritivo en los ojos y puede prevenir enfermedades oculares.

3. Cómo comer pescado luna

1. Pescado luna estofado

(1) Ingredientes: 1500g 3 pescados, 200g jengibre, ajo y cebolleta, 1 verde pimienta, menos salsa de soja y 1 cucharada de vinagre.

(2) Elaboración: Lavar el pez luna y dejar marinar durante 10 minutos; cortar en rodajas el jengibre y el ajo, y cortar el pimiento verde en tiras o en círculos según preferencia personal.

2. Pez luna frito

(1) Ingredientes: 2 pez luna, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite.

(2) Elaboración: Lavar el pez luna, dibujar unas líneas en el lomo del pescado; espolvorear una cantidad adecuada de sal y marinar durante 30 minutos en aceite, calentar y dejar marinar durante 30 minutos; poner los dientes de ajo en la olla de aceite; agregar el pescado luna y freír hasta que el pescado se dore y esté cocido, finalmente verter dos cucharadas de salsa de soja, darle la vuelta y cubrir ambos lados con una capa de salsa de soja;

3. Pez luna al vapor

(1) Ingredientes: 1 pez luna, una pequeña cantidad de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite vegetal.

(2) Método: Después de sacrificar el pez luna, quitarle las escamas y las branquias, lavarlo y agregar un poco de sal; esparcir las flores de sal uniformemente con las manos; enciende el fuego alto y coloca el pescado en la olla; tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 6 minutos, pica la cebolla y el cilantro, calienta el aceite en una olla pequeña, vierte en el bol con la cebolla y el cilantro; , y finalmente agrega la salsa de soja para que se pueda verter la salsa de soja sobre el pescado. Escurre el agua del plato y vierte la salsa de soja sobre el pescado;