¿Qué cosas ricas puedes hacer con batatas y harina?

Tortitas de batata

Ingredientes: 450 gramos de batata, 150 gramos de harina, 50 gramos de harina de arroz glutinoso, 80 gramos de azúcar roja

Elaboración :

1. Pelar los boniatos y cortarlos en dados. Romper el azúcar roja en trozos pequeños y ponerlos en un bol. Colóquelos en la olla y cocine al vapor durante 15-20 minutos;

2. Después de que los camotes estén cocidos al vapor, use una cuchara para presionarlos hasta convertirlos en puré. puré de batata en la harina y revuélvalo.

4. Vierta el almíbar evaporado y derretido en la harina.

5 Los boniatos ya están húmedos, por lo que no es necesario amasar todos los ingredientes en una batidora. masa

6. Dividir la masa en masas pequeñas de aproximadamente el mismo tamaño, formar bolitas y aplanarlas;

7. las tortitas de camote a fuego medio-bajo;

8 Después de freír un rato, puedes usar palillos para tocar el fondo y darle la vuelta si se pone un poco duro. y freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Consejos: 1. Si utiliza la cocción al vapor, cocine los fideos al vapor sobre hojas de bambú y obtendrá una leve fragancia de las hojas de bambú. 2. Puedes utilizar azúcar blanca en lugar de azúcar roja. Puedes pellizcar un poco para probar el dulzor mientras amasas la masa