Cómo hacer camarones con mantequilla

La crema de gambas es un plato cuya materia prima principal son las gambas, la nata fresca, etc. , y el método es simple. Permítanme compartir con ustedes un método sencillo para hacer camarones con mantequilla. ¡Echemos un vistazo!

Cómo hacer gambas a la mantequilla 1 Ingredientes

Penaeus monodon

Una pequeña cantidad de cilantro

Hojas de curry

La cantidad adecuada de leche

La cantidad adecuada de leche de coco

Una pequeña cantidad de queso mozzarella

Una pequeña cantidad de curry en polvo

Una pequeña cantidad de pimiento rojo

Cómo hacer camarones a la mantequilla

Prepara todos los ingredientes Los camarones tigre quedan más grandes y deliciosos.

Primero sofreír las gambas en aceite, freírlas rápidamente y sacarlas cuando cambien de color. Los que quieran ser perezosos pueden hervirlas en agua, ¡pero no quedan tan fragantes!

Cortar los bigotes y las patas de los camarones cocidos; los camarones más grandes se pueden dividir en dos partes y los más pequeños se pueden abrir. Saque el hilo de los camarones; los estudiantes que no estén familiarizados con los cuchillos pueden usar tijeras puntiagudas, así lo hacía el cartel original.

Pon en una olla limpia la mantequilla, agrega el pimiento rojo cortado en aros y retira las semillas, agrega las hojas de curry, dale la vuelta y ya puedes pasar al siguiente paso.

Agrega la leche y la leche de coco, lleva a ebullición a fuego lento, agrega una pequeña cantidad de curry en polvo (ten cuidado de no agregar demasiado, de lo contrario se convertirá en camarones al curry), agrega sal y azúcar. y ajústelo según sus propios gustos.

Coloque los camarones en la leche hervida, coloque el queso mozzarella cortado en tiras finas sobre la superficie cortada de los camarones y cocine juntos hasta que el queso se incorpore a la carne de los camarones.

Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, retire de la sartén y ponga en un plato, espolvoree con cilantro, ¡los deliciosos langostinos tigre con mantequilla están en la mesa~!

Cómo hacer gambas con mantequilla 2 Ingredientes

Ingredientes: 250g de gambas, yema de huevo, 3 pimientos verdes, 3 pimientos verdes.

Accesorios aceite, sal, jengibre, queso, polvo, pimienta, azúcar.

Pasos

1. Utilice un cuchillo para cortar los camarones.

2. Utilice un palillo para seleccionar la línea de camarones de la segunda y tercera sección; del lomo de los camarones Marinar con la cantidad adecuada de sal;

3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla y freír los camarones preparados;

4. cambie de color, retire y reserve;

5. Prepare tres yemas de huevo, agregue la cantidad adecuada de queso en polvo y revuelva uniformemente;

6. agrega el líquido de yema de huevo;

7. Revuelve y raya con palillos;

8. Prepara los camarones, las yemas de huevo trituradas, las puntas de pimiento verde, el jengibre triturado, un poco de azúcar y la mantequilla;

9. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla y luego agregue la mantequilla;

10 Después de que la mantequilla se derrita, agregue los camarones frescos, las puntas de pimiento verde y el jengibre rallado y revuelva. -sofreír juntos;

11. Sofreír un par de veces y añadir la mayor parte de las yemas de huevo trituradas;

12. Añadir sal, azúcar y otros condimentos y sofreír uniformemente.

13. Retirar de la sartén y poner en un plato, espolvorear unos trozos de yema de huevo por la superficie.

Técnicas

1. Preparar camarones frescos: marcar con un cuchillo la parte posterior de los camarones, utilizar un palillo para seleccionar las líneas de los camarones, marinar con una cantidad adecuada de sal y finalmente sofreír en aceite hasta que esté cocido en seis capas;

2. Preparar la yema de huevo rallada: tomar solo la yema, agregar la cantidad adecuada de queso en polvo, batir bien, poner en la sartén con aceite frío y Córtelo inmediatamente de manera uniforme con palillos. Al colocarlo, asegúrese de que la temperatura del aceite sea baja y revuelva uniformemente; estoy ocupado tomando fotografías aquí, por lo que es un poco lento.

3. Las puntas de pimiento verde se añaden para que quede más bonito el color, así que no elijas pimientos verdes muy picantes.

4 Por último, revuelve todos los ingredientes de manera uniforme y añade los ingredientes. condimentos. Para que todo el plato quede bien, recuerda dejar una pequeña cantidad de yema de huevo en la superficie, porque los camarones manchan fácilmente la yema al freírla.