¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cangrejos peludos al vapor?

Para garantizar la seguridad alimentaria, los cangrejos peludos cocidos al vapor se deben cocinar al vapor durante 15 a 20 minutos después de hervirlos.

Condimentos

6 cangrejos peludos

Condimentos

Una botella de vinagre de cangrejo Shaoxing Huadiao y un bol.

Pasos para cocinar cangrejos peludos al vapor

1.? Lavar los cangrejos peludos con agua limpia;

2.? Ate bien las patas del cangrejo y coloque la panza del cangrejo hacia arriba en una vaporera llena de agua;

3.? Cubra y cocine al vapor durante 15-20 minutos;

4.? Abre la tapa, sácalo, sumérgelo en vinagre de cangrejo y cómelo con vino de arroz.

Vídeo de cangrejo peludo al vapor

Consejos

(1) Los cangrejos peludos deben cocinarse y comerse vivos. ¡Nunca comas cangrejos peludos hasta morir! Porque los cangrejos peludos muertos secretan una toxina que es fácilmente venenosa. .

(2) Cuando cocine cangrejos peludos al vapor, primero enjuáguelos y colóquelos en el plato con las tapas de cangrejo hacia abajo para evitar el desperdicio causado por la fuga de huevas de cangrejo. La cocción al vapor dura unos 15 minutos. Si estás preocupada, no está de más extenderlo unos minutos.

(3) Ciertas partes de los cangrejos no son comestibles, como el ombligo del cangrejo (en el vientre del cangrejo, la máscara del cangrejo macho es triangular y la de la hembra es ovalada), el sistema respiratorio del cangrejo. sistema (la parte con plumas blancas a ambos lados del caparazón del cangrejo), corazón de cangrejo (en el medio de la carne del cangrejo hay un pequeño trozo de sustancia blanca, como la proteína de un pequeño huevo frito). Se dice que el corazón del cangrejo es extremadamente frío y las personas débiles pueden tener dolor de estómago después de comerlo.