¿Se puede comer la sepia durante un año si se conserva en el frigorífico?

En general, no se recomienda conservar la sepia fresca durante demasiado tiempo, ni siquiera en el frigorífico. Si la sepia se guarda en el frigorífico durante mucho tiempo, puede deteriorarse, pudrirse, producir olor o enmohecerse, por lo que no se debe comer en este momento.

En circunstancias normales, la sepia fresca se puede conservar en el frigorífico durante 1-2 días. Si necesitas conservarlo por más tiempo, puedes cortarlo en trozos o trozos, meterlo en una bolsa hermética y guardarlo en el congelador de tu frigorífico. A bajas temperaturas, la sepia se puede almacenar durante varios meses o incluso más de un año, pero la congelación prolongada a baja temperatura también afectará el sabor y la calidad del alimento, por lo que se recomienda consumirla dentro de su vida útil. Si sospechas que la sepia se ha echado a perder, lo mejor es no comerla para evitar provocar molestias físicas.

Aunque las células de la sepia están congeladas, algunos hongos están activos a bajas temperaturas. Los hongos activos aún consumirán la proteína de la sepia, lo que provocará que la sepia tenga poca sequedad en la boca. pero comerlo puede causar diarrea.