¿Cómo hacer tofu de intestino grueso? ¿Cómo hacer tofu de intestino grueso?

Intestino Grueso

1 trozo de tofu viejo

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Panthoxylum bungeanum

Medio ajo

Una cantidad adecuada de sal

2 cucharadas de Pixian Douban

Una cantidad adecuada de bomba vieja

¿Cómo hacer tofu de intestino grueso?

Cortar el tofu viejo en dados y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados. Lavar el intestino grueso, cortarlo en trozos y reservar.

Pica la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reserva.

Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, agregue el chile y saltee hasta que esté fragante.

Añadir dos cucharadas de pasta de judías Pixian y sofreír con aceite rojo.

Añade la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

Verter el intestino grueso, sofreír y añadir la cantidad adecuada de vino de arroz.

Añade un poco de salsa de soja o salsa de soja estofada y continúa sofriendo.

Vierte agua hirviendo, lleva a ebullición, pasa a una cazuela y cocina a fuego lento durante una hora, luego añade el tofu frito y continúa cocinando a fuego lento durante una hora más, y listo.