El verano ya está aquí. Cinco de las "verduras rojas" de temporada más adecuadas son seguras y saludables gracias a la suplementación con vitaminas.
1 Calabaza
La calabaza es una planta de la familia de las Cucurbitáceas. Es una verdura apta para todas las edades y además es una medicina tradicional china. La calabaza contiene vitaminas y pectina, tiene un sabor ligeramente dulce, es muy suave y rica en nutrientes. El "Libro ilustrado de plantas medicinales chinas" dice: "Después de cocinar la calabaza, se aplica papel en las áreas afectadas por pleuresía seca y neuralgia intercostal. Tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos".
La calabaza es amarillo, pero algo de él es muy espeso y rojo. Contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, que pueden desintoxicar, ayudar a la digestión y eliminar carcinógenos de manera efectiva.
Receta recomendada: Tarta de calabaza con sabor a leche, un postre de temporada de verano.
Pastel de calabaza casero de temporada, saludable y delicioso, dulce y glutinoso, rico en sabor a calabaza, ¡lleno de color, fragancia y sabor!
Hay muchas formas de cocinar la calabaza. Puedes hacer gachas, sopa o cocinarla al vapor y comerla directamente. Tiene un sabor dulce y bueno.
2. Zanahoria
La zanahoria también es un material medicinal tradicional chino. "Colección Lingnan Materia Medica": Si hay marcas de viruela, decóquelas siempre en agua, que puede eliminar el calor y desintoxicar. Se puede usar fresca o seca. El caroteno de las zanahorias es rico en vitamina A, que puede promover el crecimiento y prevenir infecciones bacterianas. Es muy saludable y delicioso.
Receta recomendada: zumo de zanahoria
¡La preparación del zumo de zanahoria es muy sencilla y se puede hacer fácilmente con un exprimidor!
3. Tomate
El tomate es una “verdura roja” muy común y se le llama el fruto de las verduras. Los tomates contienen una variedad de vitaminas y minerales, que tienen la función de producir fluidos corporales, calmar la sed, fortalecer el estómago y digerir los alimentos.
Receta recomendada: Tomates mezclados con azúcar
Los tomates contienen una gran cantidad de licopeno, que no sólo tiene un sabor agridulce, sino que también protege de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Ya sea que se coman crudos o cocidos, ¡todos son deliciosos!
4. Boniato
La batata es un alimento muy nutritivo, contiene gran variedad de aminoácidos y contiene 635 kcal por 500 gramos. Muy popular entre quienes intentan perder peso. La proteína contenida en las batatas es 7 veces mayor que la del arroz y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
Las batatas son deliciosas cuando se usan para cocinar gachas o al vapor, ¡y también son deliciosas como postres!
5. Amaranto rojo
El amaranto es una “verdura roja” muy común. Este plato es dulce y delicioso, lleno de tesoros, contiene una variedad de vitaminas y minerales, es rico en nutrientes y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, bajar la presión arterial y fortalecer la condición física.
Cabe señalar que el amaranto rojo contiene un alto contenido de "ácido oxálico", que afecta la absorción de calcio. Al comerlo, es necesario blanquearlo y cocinarlo bien, no comerlo crudo.
Receta recomendada: Amaranto Frío
Las verduras de hojas verdes son muy saludables, y las “verduras rojas” también son una buena opción. ¡Comamos más verduras rojas de temporada y mejoremos nuestra inmunidad! ¡Date prisa y pruébalo!