Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El verano ya está aquí. Cinco de las "verduras rojas" de temporada más adecuadas son seguras y saludables gracias a la suplementación con vitaminas.

El verano ya está aquí. Cinco de las "verduras rojas" de temporada más adecuadas son seguras y saludables gracias a la suplementación con vitaminas.

Todos sabemos que comer más verduras es bueno para nuestra salud. La mayoría de las verduras aquí son verduras de hojas verdes. Existen muchas "verduras rojas" con alto valor nutricional y oligoelementos, muy beneficiosas para la salud. El verano ya está aquí, echemos un vistazo a ¿cuáles son las “verduras rojas” de temporada?

1 Calabaza

La calabaza es una planta de la familia de las Cucurbitáceas. Es una verdura apta para todas las edades y además es una medicina tradicional china. La calabaza contiene vitaminas y pectina, tiene un sabor ligeramente dulce, es muy suave y rica en nutrientes. El "Libro ilustrado de plantas medicinales chinas" dice: "Después de cocinar la calabaza, se aplica papel en las áreas afectadas por pleuresía seca y neuralgia intercostal. Tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos".

La calabaza es amarillo, pero algo de él es muy espeso y rojo. Contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, que pueden desintoxicar, ayudar a la digestión y eliminar carcinógenos de manera efectiva.

Receta recomendada: Tarta de calabaza con sabor a leche, un postre de temporada de verano.

Pastel de calabaza casero de temporada, saludable y delicioso, dulce y glutinoso, rico en sabor a calabaza, ¡lleno de color, fragancia y sabor!

Hay muchas formas de cocinar la calabaza. Puedes hacer gachas, sopa o cocinarla al vapor y comerla directamente. Tiene un sabor dulce y bueno.

2. Zanahoria

La zanahoria también es un material medicinal tradicional chino. "Colección Lingnan Materia Medica": Si hay marcas de viruela, decóquelas siempre en agua, que puede eliminar el calor y desintoxicar. Se puede usar fresca o seca. El caroteno de las zanahorias es rico en vitamina A, que puede promover el crecimiento y prevenir infecciones bacterianas. Es muy saludable y delicioso.

Receta recomendada: zumo de zanahoria

¡La preparación del zumo de zanahoria es muy sencilla y se puede hacer fácilmente con un exprimidor!

3. Tomate

El tomate es una “verdura roja” muy común y se le llama el fruto de las verduras. Los tomates contienen una variedad de vitaminas y minerales, que tienen la función de producir fluidos corporales, calmar la sed, fortalecer el estómago y digerir los alimentos.

Receta recomendada: Tomates mezclados con azúcar

Los tomates contienen una gran cantidad de licopeno, que no sólo tiene un sabor agridulce, sino que también protege de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Ya sea que se coman crudos o cocidos, ¡todos son deliciosos!

4. Boniato

La batata es un alimento muy nutritivo, contiene gran variedad de aminoácidos y contiene 635 kcal por 500 gramos. Muy popular entre quienes intentan perder peso. La proteína contenida en las batatas es 7 veces mayor que la del arroz y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.

Las batatas son deliciosas cuando se usan para cocinar gachas o al vapor, ¡y también son deliciosas como postres!

5. Amaranto rojo

El amaranto es una “verdura roja” muy común. Este plato es dulce y delicioso, lleno de tesoros, contiene una variedad de vitaminas y minerales, es rico en nutrientes y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, bajar la presión arterial y fortalecer la condición física.

Cabe señalar que el amaranto rojo contiene un alto contenido de "ácido oxálico", que afecta la absorción de calcio. Al comerlo, es necesario blanquearlo y cocinarlo bien, no comerlo crudo.

Receta recomendada: Amaranto Frío

Las verduras de hojas verdes son muy saludables, y las “verduras rojas” también son una buena opción. ¡Comamos más verduras rojas de temporada y mejoremos nuestra inmunidad! ¡Date prisa y pruébalo!