Cómo hacer un delicioso pastel de dos capas
40 gramos de azúcar fina
135 gramos de leche
5 gramos de sal
Unas gotas de extracto de vainilla
Baja 160 gramos de harina
5 claras de huevo
70 gramos de azúcar en polvo (5 para dos trozos de 8 y 6 pulgadas)
70 gramos de azúcar en polvo (para dos de 8 y 6 pulgadas)
5 yemas de huevo
80 gramos de aceite para ensalada
2 yemas de huevo
200 gramos de leche
50 gramos de azúcar
160 gramos de harina de repostería
Unas gotas de extracto de vainilla
¿Clara de huevo? 20 gramos
Vainilla Una cantidad precisa
1 trozo de gelatina (unos 5 gramos)
15 gramos de azúcar
20 gramos de ron
Animales frescos 200 gramos de mantequilla
20 gramos de azúcar fina
250 gramos de mantequilla animal
Cómo hacer un pastel de cumpleaños de doble capa
1 Pastel de gasa Método: El ingrediente principal es el pastel de gasa de vainilla El ingrediente de la guarnición es mousse de natillas de vainilla La receta del pastel de crema de mango es: Cuerpo de bizcocho chiffon de vainilla de 6 pulgadas + Tilly sabor crema + 2 mangos Batir las yemas de huevo en un recipiente de acero inoxidable, luego agregar el azúcar en tres tandas y revolver hasta que se disuelva. aceite y mezclar bien >33 Agregar la leche y mezclar bien, luego agregar la sal y el extracto de vainilla y mezclar bien
44 Tamizar la harina y mezclar bien para formar una pasta de yema de huevo suave.
55 Batir las claras hasta 9. Dividir, verter 1/3 del merengue en la masa de yemas y mezclar bien, luego tomar 1/3 del merengue y mezclar bien, finalmente verter la masa mezclada en el recipiente de merengue. , y finalmente verterlo completamente en la masa del bizcocho. Vierte en el molde y agita suavemente para que suelte burbujas grandes.
66 Coloca el bizcocho en el estante inferior de un horno precalentado a 170 grados centígrados y déjalo enfriar. durante unos 27~30 minutos
71 Mousse de natillas de vainilla: Batir las yemas, mezclar la mitad del azúcar con las yemas hasta que estén ligeramente blancas
82 Añadir la harina. y mezclar bien.
93 Mezclar la leche y la otra mitad. Verter el azúcar y la esencia de vainilla en una ollita, calentar hasta que hierva, luego apagar el fuego, verter las yemas y mezclar.
104 Echar la leche de yema en una cacerola pequeña, calentar hasta que hierva y añadir la gelatina remojada. Dejar que se derritan las lonchas de queso.
115 Añadir después el ron. enfriar y mezclar bien
126 Batir la nata animal con el azúcar hasta 8 minutos, mezclar con la yema de huevo y la leche y formar una mousse de natillas de vainilla.
131 Montar: Corta la gasa de vainilla de 6 pulgadas transversalmente en 2 trozos, retira los bordes.
142 Corta el mango en dados >
153 Unta una capa de chantilly cremoso sobre una rebanada de pastel y cubre con mango cortado en cubitos.
164 Extender otra capa de nata montada y cubrir con un trozo de bizcocho.
175 Unta el resto de la crema chantilly por todo el bizcocho para decorar.