Cómo hacer fécula de patata, cómo hacer fécula de patata deliciosa, fécula de patata

Materiales

250 ​​gramos de patatas

Método

1. Preparar 250 gramos de patatas y lavar la superficie del suelo con agua.

2. Quite la piel de las patatas lavadas si no se utilizan inmediatamente, remójelas en agua para evitar que el almidón de la superficie de las patatas se oxide y se ponga rojo al exponerse al aire. /p>

3. Prepara un recipiente para poner las patatas. Ralla el rallador hasta obtener un puré.

4 Coloca el rallador en un recipiente de acero inoxidable, toma una patata y frótala de un lado a otro. rallador

5. Reúne todas las patatas, rállalas todas en puré de patatas y reserva.

6 Añade una cantidad adecuada de agua fría al puré de patatas rallado hasta cubrir la superficie del puré. puré de papa y agarrar el puré de papa repetidamente con las manos

7. Pon el puré de papa en Saca el almidón de la olla y enturbia el agua.

8. cuchara para escurrir el puré de papa y sacarlo, dejando el agua turbia con almidón en el recipiente

9. Sacar el puré de papa Colocarlo en otro recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua fría para cubrir la superficie. del puré de papas, y agarrar el puré de papas repetidamente con las manos

10 Coger el almidón del puré de papas para enturbiar el agua, y usar una espumadera para escurrir el puré de papas. sácalos, dejando agua turbia con almidón en el recipiente.

11. Repetir el proceso de lavado varias veces hasta que se elimine todo el almidón del puré de papa. Vierta el agua con almidón lavado en un recipiente. el agua de la lechada de almidón

12. Dejar reposar el agua de la lechada de almidón durante unos 30 minutos

13 hasta que el agua del recipiente se aclare

14. vierta el agua en el recipiente. Lo que queda en el recipiente es una suspensión espesa de almidón. Coloque el recipiente en un lugar expuesto a la luz solar directa para que se seque

15. Amasar el polvo sin apretar, es puro almidón de patata.