Una nueva forma de comer patatas, tortitas de patata con queso
Las tartas de patatas con queso no fritas quedan crujientes por fuera y suaves y masticables por dentro.
¿No es demasiado satisfactorio un bocado?
Ingredientes:
Patatas|queso rallado|maicena
Huevos|pan rallado|cantidad adecuada de pimienta negra y sal
Ejercicio:
p>1. Pelar y cortar dos patatas en trozos, cocinarlas al vapor en una olla y presionarlas hasta obtener un puré con una cuchara.
Añade la cantidad adecuada de maicena, pimienta negra picada y sal y revuelve hasta formar una masa.
2. Coger una bolita de puré de patatas, aplanarla, envolverla con queso rallado, sellarla y pellizcarla bien.
Cubrir con una capa de huevo líquido y una capa de pan rallado
3. Precalentar el horno a 180 grados, hornear durante 10 minutos y exprimir la salsa de tomate.
Y espolvorear con polvo de algas.
(La temperatura se puede ajustar según su propio horno de templado)