¿Es bueno que las niñas coman ranas toro?
Sí
La rana toro es muy nutritiva. Según análisis, cada 100 gramos de carne de rana toro contiene 19,9 gramos de proteínas y 0,3 gramos de grasas. Comida rica en grasas y rica en colesterol. Comida deliciosa y de precio extremadamente bajo. La rana toro también tiene el efecto de nutrir, desintoxicar y tratar ciertas enfermedades. Desde el punto de vista médico, se cree que cuando las personas (especialmente las mujeres) son tabú, comer carne de rana puede estimular el apetito. Es mejor que los pacientes con estómago débil o ácido gástrico excesivo coman rana. carne. La piel de rana toro se puede convertir en cuero y en guantes de alta calidad y corbatas elásticas, que son muy populares entre los consumidores. Su piel también se puede refinar para convertirla en pegamento para cuero, que se utiliza como pegamento en joyas, diamantes, jade y otras decoraciones. Sus huesos, cabezas, órganos internos, extremidades y otros desechos también pueden transformarse en alimento para peces, ganado y aves de corral.
Sansho Bullfrog
Ingredientes: 350 gramos de carne de rana toro, 100 gramos de pepino, 100 gramos de agua, hongo negro, 20 gramos de pimiento silvestre, 20 gramos de pimiento silvestre, agua , 25 gramos de clara de huevo, 1 almidón seco, sal refinada, vino de cocción 200 gramos de cada uno cantidad adecuada de aceite refinado (se consumen 100 gramos aproximadamente)
Método de preparación:
1. Lavar la carne de rana, cortarla en trozos de 5 cm, enjuagar la sangre con agua y luego usar sal refinada, clara de huevo y almidón seco para hacer una pasta, lavar el pepino y cortarlo en trozos en forma de diamante; los tallos del pimiento silvestre.
2. Calentar una olla limpia, agregar aceite refinado y calentar hasta que esté entre un 30% y un 40% de temperatura, agregar los trozos de rana toro, esparcirlos con los palillos, sofreír hasta que la superficie se ponga blanca, decantar el exceso de grasa, agregar el vino de cocción, verter la pimienta silvestre y Hongo, Después de sofreír hasta que salga el aroma, añadir una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, añadir sal refinada y agua de pimiento silvestre, añadir los dados de pepino, cocinar un poco y sacarlo de la sartén. lámina.
Características: La carne de rana es tierna, salada y ligeramente picante, y tiene un fuerte sabor a pimienta silvestre.
Rana toro frita en seco
Ingredientes: 250 gramos de carne de rana toro con más cabezas de rana, ancas y huesos de rana, 20 gramos de pimiento verde y pimiento rojo de cada uno, 5 gramos de Sichuan granos de pimienta, sal refinada, salsa de soja, azúcar blanca, cantidad adecuada de cada vino de cocción, 50 gramos de aceite refinado, un poco de cebolla de verdeo
Método de preparación:
1. Lavar la carne de rana toro, cortarla en trozos cuadrados de unos 3 cm, mezclar bien con sal refinada y vino de cocción al gusto, quitarles los tallos a los pimientos verdes y rojos, lavarlos y cortarlos en forma de orejas de caballo;
2. Caliente una olla limpia, agregue aceite refinado y caliente hasta que esté entre un 40% y un 50% caliente. Agregue los trozos de rana toro y saltee hasta que las semillas se suelten y se pongan blancas. Agregue los pimientos verdes y rojos y los granos de pimienta de Sichuan y continúe salteando hasta que estén dorados. Los pimientos verdes y rojos están partidos. Agregue la salsa de soja, el azúcar, las cebolletas, saltee hasta que la rana toro se ponga roja, retírela de la sartén y sirva.
Características: La carne de rana es tierna, ligeramente picante y fragante.
3. Notas
La carne de rana toro es tierna, por lo que el tiempo de cocción no debe ser largo, de lo contrario la carne de rana toro se endurecerá y afectará el sabor del plato terminado.
Ancas de rana toro caseras
Ingredientes
2 ranas toro, 4 pimientos rojos, 4 pimientos verdes, 1 cucharadita de ajo picado
Condimento
(1) 1 cucharada de vino para cocinar, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de almidón
(2) 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal, Mitad una cucharada de azúcar, 1 cucharadita de vinagre
Método
1 Cortar las extremidades de la rana toro muerta, lavar, escurrir, mezclar con el condimento (1), marinar ligeramente y poner Freír en aceite caliente hasta que estén cocidos y retirar.
2 Lavar los pimientos rojos y los pimientos verdes por separado, abrirlos, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas. Utilizar 2 cucharadas de aceite para sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, añadir los pimientos y sofreír, luego poner. Coloque las patas de rana toro en la olla y agregue los condimentos (2). Sofría hasta que se infundan los sabores y luego sirva.
Cómo hacer rana toro estofada
Ingredientes:
4 ranas toro, jengibre, ajo, chile seco, vino de arroz, salsa de soja oscura, esencia de pollo
Método:
1. Mata la rana toro, córtala en trozos y lávala (asegúrate de lavar la sangre, de lo contrario habrá olor a pescado
2); Calentar la olla, calentar y agregar aceite (un poco más), sofreír el jengibre, el ajo y los chiles secos pequeños.
3. Agregar la carne de rana toro, sofreír hasta que esté medio cocido, agregar el vino de arroz; (la cantidad de un tazón de arroz), cocine a fuego lento durante 3 minutos, deje que el vino fragante ingrese a la carne de rana toro.
4 Agregue salsa de soja oscura para darle color, saltee y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 8. a 10 minutos Ver que la carne de rana toro haya cogido sabor. Finalmente, añadir una cucharada y media de esencia de pollo y servir.
Rana toro al ajo
Ingredientes: 10 dientes de ajo, 300 gramos de rana toro, 4 rodajas de jengibre, un poco de ajetes
Accesorios: Materias medicinales: 6 gramos de Digupi, 3 gramos de efedra, 6 gramos de corteza de morera, 3 gramos de regaliz, 1,5 gramos de ramitas de canela
Condimentos: 1/2 cucharada de vino de cocina, 1/2 cucharadita de sal
Método:
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1. Lavar la rana toro y picarla en trozos; poner el ajo en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté fragante.
2. Poner la rana toro en la olla, añadir todos los materiales medicinales, rodajas de jengibre, vino de cocción, ajo, sal y 400 ml de agua.
3. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, espolvoree con ajetes y sirva.
Consejos:
1. Primero sofreír ligeramente el ajo para que el olor a ajo no sea demasiado fuerte, lo cual es más fácil para las personas a las que no les gusta el ajo. No freírlo, que es más saludable.
2. Las ranas toro se pueden comprar y cocinar antes de cocinarlas, pero es mejor tenerlas recién sacrificadas para obtener una carne más deliciosa.
Características: Este plato puede aliviar la tos y el asma, y tiene un efecto calmante sobre el calor pulmonar, la tos, el asma y la bronquitis.
Luffa y rana toro estofada
La gente suele perder el apetito cuando hace calor, pero el ambiente de alta temperatura requiere que el cuerpo humano tenga cantidades suficientes de proteínas y vitaminas. Aquí te recomiendo una rana toro estofada con lufa que es rica en proteínas, baja en grasas y contiene múltiples vitaminas.
\Y |qH@ala Shanghai Forum Ingredientes: dos ranas toro (entre 6 y 7 taeles de peso, disponibles en los supermercados), una esponja vegetal, 3 cabezas de ajo, 2 taeles de jengibre, 2 cebollas verdes, rojo 2 pimientos. Lámpara del Foro Ala Shanghai P: wG; u1h9w
Práctica: - Abierto a todos los ríos - Amor Igualdad | Comunicación
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p>1. Picar la rana toro lavada y cortada en trozos pequeños, verter el vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos. - El mar abraza todos los ríos - amor | igualdad | ayuda mutua -|#s5lyG5T q*z(L~
2. Vierta la rana toro, las rodajas de jengibre y el ajo en el aceite caliente y sofría durante 1 a 2 minutos, luego agregue agua para guisar (La cantidad de agua debe cubrir la rana toro). 0Np"Oz#q$`U \
3. Después de hervir, agregue la esponja vegetal picada y el pimiento rojo. la sopa ligeramente blanca Agregue la cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
La esponja vegetal se ha cocinado hasta que esté suave y el sabor sea moderado. Espolvoree con cebolla verde. un poco de esencia de pollo y pimienta...
Cómo hacer rana toro frita Nestle
Ingredientes gourmet: 250g de taro cantonés, 25g de cilantro, 2 ranas toro, 50 láminas de pimiento verde, 10g de lonchas de jamón cocido , 10 g de cebolla, jengibre y ajo picados, 15 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 100 gramos de caldo de pollo, unos 50 gramos de almidón seco, 15 gramos de almidón de agua, 750 gramos de aceite transparente cocido (consumo de unos 75 gramos)
Receta de comida: 1. Cortar la malanga en tiras finas, mezclar bien con la fécula seca, ponerla en un molde Nestle grande, freírla en aceite caliente hasta que quede dura y crujiente, colóquelo en un plato plano redondo grande y rodéelo con cilantro para decorar.
2 Retire los órganos internos de la rana toro después de que muera, lávela (no es recomendable quitarla). la piel, la piel queda suave, tierna y deliciosa) y picarla en trozos
3 Colocar el wok a fuego alto y llevar el agua a ebullición, añadir sal (3g), Shaoxing. vino (5g), añadir los trozos de rana toro y las rodajas de pimiento verde y cocinar durante 1 minuto aproximadamente. Cuando la carne esté tierna y tierna, verterla y escurrir el agua, calentar la olla y añadir unos 50g de aceite. cebolla, jengibre y ajo hasta que estén fragantes, agregue el caldo de pollo, la sal, el glutamato monosódico, la rana toro y el pimiento verde, luego agregue el agua y el almidón, mezcle bien y sirva en Nestlé.
Características del alimento: Verde. la pimienta está verde y tierna, y la rana toro está lista. La piel está tierna y blanca, y la forma es generosa.
Rana Toro Picante
Ingredientes: 4 ranas toro (aproximadamente 600). gramos de peso). Ingredientes: 2 huevos, 30 gramos de pimiento rojo Condimento: 60 gramos de aceite rojo, 3 gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de pollo en polvo, 5 gramos de salsa de ostras. gramo de vinagre blanco, 3 gramos de salsa de soja ligera, 8 gramos de vino para cocinar, 15 gramos de pasta de frijol rojo, 10 gramos de salsa de chile, 40 gramos de pimientos secos enteros, 10 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde. , 2 gramos de aceite de sésamo, 15 gramos de almidón seco y 50 gramos de sopa fresca.
Método de preparación: (1) Lave la rana toro después del procesamiento inicial, córtela en trozos cuadrados de 2,5 cm, agregue sal refinada, clara de huevo, salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón seco para cortar el tamaño; Cortar el pimiento seco entero en gajos y añadir los berros. Picar finamente la salsa, picar el jengibre, cortar la cebolla verde en gajos y cortar el pimiento rojo en aros de 0,3 cm de grosor.
(2) Poner la olla a fuego alto, agregar aceite rojo, calentar al 50% de temperatura, agregar los gajos de pimiento seco y sofreír hasta que esté fragante, verter la rana toro, cocinar en la cocción. vino, sofreír el vapor de agua, luego agregar el jengibre picado, sofreír el pimiento rojo, la pasta de frijoles y la salsa de chile hasta que la rana toro esté cocida y cambie de color, luego agregar sal refinada, glutamato monosódico, pollo en polvo, azúcar, y salsa de ostras y sofreír uniformemente, verter la sopa fresca, cocinar a fuego lento hasta que se absorba el sabor y luego espolvorear con rodajas de cebolla verde, rociar con aceite de sésamo, retirar de la sartén y servir en un plato.
Características: La rana toro es tierna y especiada, con un retrogusto largo.