¿La col china es ácida o alcalina?
Este es un alimento alcalino.
La col china es rica en calcio, hierro, zinc y otros elementos. Según la Tabla de composición de alimentos chinos de 2017, el contenido de calcio de la col china deshidratada es de aproximadamente 100 mg por 100 g. Los metabolitos después de comer col china incluyen sales ligeramente alcalinas como carbonato y bicarbonato, por lo que la col china es un alimento alcalino.