Cómo hacer una deliciosa y sencilla barbacoa en casa. Técnicas de cocina para barbacoa casera.

1. Ingredientes: 2 salchichas de jamón, 100 gramos de setas enoki, 1 patata y 200 gramos de brochetas de pollo.

2. Complementos: 4 dientes de ajo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, 4 mijos picantes, 5 gramos de jengibre, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de soja light. salsa, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de comino en polvo.

3. Método:

(1) Preparar los ingredientes necesarios, limpiar las setas enoki, cortarles las colas y reservar, pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas de unos 5 mm. , y cortar las salchichas en rodajas con el cuchillo para condimentar. Finalmente picar el jengibre, el ajo y el mijo.

(2) Primero forre la bandeja para hornear con papel de aluminio y luego extienda todos los ingredientes sobre la bandeja para hornear.

(3) Vierte un poco más de aceite de cocina en la olla y calienta hasta que humee.

(4) En un tazón con ajo picado, agregue el chile en polvo, el comino en polvo y las semillas de sésamo cocidas, luego vierta el aceite caliente tres veces, revuélvalo uniformemente con palillos después de cada vertido e intente combinar. Todos los ingredientes Vierta los ingredientes con aceite caliente para resaltar completamente el aroma o el picante, luego vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el azúcar y revuelva uniformemente.

(5) Freír la mezcla hasta que se vierta uniformemente sobre los ingredientes.

(6) Introducir en el horno y hornear a 180 grados durante unos 25 minutos.

(7) Después de hornear, saque la bandeja para hornear y espolvoree uniformemente la cebolla verde picada.