Cómo cocinar cerdo y frijoles guisados

El guiso de cerdo con frijoles es un plato casero muy delicioso. El método es sencillo. Se guisa con judías medianas y carne de cerdo mitad grasa y mitad magro. El guiso terminado tiene un sabor delicioso. Déjame compartir contigo cómo hacerlo.

Herramientas/Materiales: 400 g de frijoles, 300 g de carne de cerdo, cantidad adecuada de ajo y jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción.

01 Elige alubias viejas, guisadas con piel suave y textura dulce. Corta los frijoles en trozos y remójalos en agua y el cerdo estará listo.

Cortar el cerdo en rodajas gruesas y añadir un poco de sal y jengibre.

03 Marinar 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino de cocción durante unos minutos.

Calienta el aceite a fuego alto, agrega el ajo y el arroz y saltea hasta que esté fragante.

Coloca la carne de cerdo en la olla y sofríe hasta que cambie de color.

A continuación se echan las judías, se añade la cantidad adecuada de sal y se sofríe.

07 Agrega agua, la cantidad de agua debe ser aproximadamente la misma que la de los ingredientes.

08 Tapar, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

Abrimos la tapa de la olla, añadimos unas cuantas esencias, sofreímos y apagamos el fuego. Ya está listo un guiso de cerdo muy dulce y delicioso con frijoles.