Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El ajo se pondrá verde con vinagre.

El ajo se pondrá verde con vinagre.

40 días

Vinagre de ajo

Materia prima:

Origen

Materiales:

5000 gramos de ajo fresco , 1000 gramos de azúcar, 500 gramos de sal, 2250 gramos de vinagre.

Método:

(1) Retire las raíces del ajo y pele la piel exterior del ajo, dejando de 2 a 3 capas de piel de ajo.

(2) Tome un recipiente limpio, agregue el ajo, agregue sal, mezcle bien y deje marinar durante 1 a 2 días.

(3) Hervir el azúcar y el vinagre en una olla, dejar enfriar y verter en el recipiente con los ajos. La salsa agridulce se debe remojar en ajo y luego cubrir con una tapa (o sellar con papel). Revuelva suavemente de 1 a 2 veces al día durante 2 a 5 días y sirva después de 40 días.