¿Cuál es el proceso de desarrollo de los alimentos espaciales?

Con el desarrollo de la industria aeroespacial, la alimentación aeroespacial también tiene un proceso de desarrollo y mejora. Tomemos como ejemplo la comida espacial estadounidense. En las naves espaciales lanzadas alrededor de la década de 1960, la comida espacial sólo se utilizaba para resolver el problema de "comida y ropa" de los astronautas. Las naves espaciales Mercury y Gemini lanzadas en ese momento llevaban tres tipos de alimentos: el primero era comida pastosa, como pasta de carne, pasta de manzana, pasta de verduras, pasta de mezcla de carne y verduras, etc., que se prensaban en la carcasa de aluminio de la pasta de dientes y se ve como cuando se come, exprímelo en la boca como pasta de dientes; el segundo tipo es "comer comida de un bocado", lo que significa triturar la comida en trozos pequeños y comer un trozo de un bocado; el tercer tipo es comida rehidratada; Algunos alimentos liofilizados que se pueden comer después de ablandarlos con agua. Estos tres no son deliciosos, porque el tiempo de vuelo de estas dos naves espaciales es muy corto (15 minutos ~ 14 días), la cabina es pequeña y la comida espacial solo puede mantener la nutrición de los astronautas.

En la década de 1970, la comida espacial equipada en las naves espaciales alcanzó el "nivel moderadamente próspero". La comida espacial Gemini todavía se utilizaba en los vuelos Apollo 7, 8 y 9 de Estados Unidos. Los astronautas estaban muy descontentos con la comida. A menudo había un exceso de comida y la salud de los astronautas también empeoraba. Por tanto, la comida espacial tenía que mejorar. Después del Apolo 10, la comida ha mejorado mucho, principalmente mediante mejores envases y una mayor variedad de alimentos. Por ejemplo, se agrega una entrada de agua al empaque de alimentos rehidratados y el agua calentada se puede comer con una cuchara; se agregan alimentos enlatados, además de diversos alimentos básicos y no básicos, también hay pasteles de frutas y bocadillos; , gelatina, melocotones secos, orejones, peras secas, etc. espera. El tiempo de vuelo del "Skylab" es de 28 a 84 días y los estándares alimentarios en la nave espacial se han mejorado aún más: los astronautas adoptan una dieta estándar de 6 días y también se han mejorado ampliamente los envases de los alimentos. Los alimentos se envasan en latas de aluminio con tapas completas y películas de plástico, que se pueden calentar con agua; en el laboratorio se ha instalado una "cocina espacial" en miniatura, que contiene equipos de almacenamiento de alimentos, equipos de fabricación de alimentos y equipos de comedor espaciales para astronautas; comida Y la variedad ha aumentado considerablemente, con 80 tipos de alimentos y bebidas ya incluidos en el menú de los astronautas.

Después de la década de 1980, Estados Unidos lanzó principalmente transbordadores espaciales, con entre 6 y 7 astronautas volando durante 7 a 30 días seguidos. La comida espacial en el transbordador espacial se ha mejorado enormemente, alcanzando el "nivel de satisfacción" de los astronautas, y se ha instalado una "cocina espacial" más adecuada en el transbordador espacial. La cocina espacial del transbordador espacial es en realidad un gabinete de almacenamiento y procesamiento de alimentos multifuncional. En las taquillas hay cajas para guardar alimentos, cajas para guardar condimentos, calentadores, separadores de agua, cajas para cubiertos, cajas para productos de higiene y cajas para residuos. Además, existen mesas plegables diseñadas específicamente para la preparación de alimentos. Los astronautas comen según el menú durante el vuelo y se garantiza que la comida del menú no se repetirá durante una semana. Los astronautas pueden pedir platos según sus preferencias. Además de esto, hay meriendas y snacks todos los días.

La comida en la estación espacial se puede dividir en tres categorías: comida del menú diario, comida de emergencia y comida de actividad extravehicular. La comida es la misma que en el suelo, incluida la comida congelada, la comida congelada y la comida a temperatura ambiente. El suministro de alimentos de emergencia es alimento preparado cuando ocurre un accidente grave en la estación espacial o no se puede suministrar por algún motivo. Ha estado almacenado durante 45 días. La comida para actividades extravehiculares es la comida y el agua que utilizan los astronautas durante las actividades extravehiculares, lo que puede garantizar la actividad extravehicular de 8 horas de los astronautas. Los astronautas pueden elegir sus comidas favoritas seis meses antes del lanzamiento, y los expertos en comida espacial crearán recetas para ellos. Toda la comida se coloca en una "cabina logística de micropresión" y se traslada a la cabina de estar después del lanzamiento. Los transbordadores espaciales y los barcos de transporte también les trajeron frutas y alimentos frescos. La comida en la Estación Espacial Internacional es tan abundante que se puede abrir un "restaurante espacial".