Una forma de guisar fideos de patata

Las patatas se cuecen hasta convertirlas en polvo, que está lleno de fragancia; los fideos absorben suficiente sopa y se recubren con patata en polvo. Es suave y masticable en la boca, cálido y satisfactorio después de un gran bocado.

Qué plato casero tan delicioso, Dou Ma debe probarlo en casa. Lo ha hecho dos veces. Aunque el sabor no es tan auténtico como el del chef del hotel, sigue siendo delicioso. Puede comerlo limpio cada vez que cueza una olla.

Lo pensaré. Después de todo, cuando cocinamos en casa, no tenemos demasiado aceite ni condimentos, pero lo hacemos según el método de Dou Ma. Independientemente de que contenga patatas, fideos o carne magra, no hay nada que no les guste a los niños. Amigos que estén interesados, vengan a probarlo juntos:

Fideos de patata guisados

Preparar los ingredientes:

Patatas, fideos, cerdo, jengibre, anís estrellado, cebolla verde.

Métodos específicos:

1. Remojar los fideos en agua con antelación hasta que estén blandos.

2. Separar la grasa de cerdo y la carne magra, cortarlas en rodajas finas respectivamente, agregar a la carne magra jengibre rallado, salsa de soja, almidón y un poco de sal, remover uniformemente y dejar marinar por más de 10. minutos.

Bloque de encimera para corte de patatas.

3. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la grasa de cerdo y seguir friendo.

4. Apartar la carne grasa frita, añadir la carne magra y sofreír rápidamente hasta que cambie de color, luego sacar la carne magra inmediatamente.

5. Dejar el residuo y el aceite en la olla, añadir el anís estrellado, las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofreír juntos.

6. Vierte los trozos de patata y continúa salteando uniformemente. Sofreír un rato, unos 2 minutos.

7. Añade una espátula de salsa de soja, sofríe un poco de salsa de soja de manera uniforme y continúa salteando hasta que los trozos de patata estén completamente coloreados.

Unos 2-3 minutos, solo fríe los trozos de papa por un rato~