Cómo hacer sopa de pollo para el posparto
Durante el confinamiento, las madres necesitan comer y beber bien para poder recuperarse lo más rápido posible. Todos sabemos que la sopa de pollo es muy nutritiva. Pero, ¿qué debemos hacer si queremos hacer algo delicioso? ¿Cómo hacer sopa de pollo para el posparto? ¡Veamos a continuación Cómo hacer sopa de pollo para el posparto!
¿Cómo hacer sopa de pollo para el posparto? mujer
1. Sopa de pollo guisada con codonopsis y astrágalo
Ingredientes: 50 g de astrágalo, 15 g de baya de goji, 10 dátiles rojos, 1 gallina (unos 1000 g), 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal y vino de arroz.
Método: (1) Lavar las rodajas de astrágalo, baya de goji y jengibre y ponerlas en una bolsa filtro. (2) Lavar las gallinas, blanquearlas, bañarse, cortarlas en trozos y ponerlas en la olla junto con los dátiles rojos. (3) Agregue agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue sal y vino de arroz y sirva.
Eficacia: La sopa de pollo guisada con codonopsis y astrágalo es adecuada para madres que están débiles después del parto, tienen la tez cetrina, tienen muy poca leche y son propensas a sudar. El astrágalo tiene el efecto de nutrir el qi y fortalecer el bazo, y puede ayudar con la lactancia. Además, el astrágalo también tiene el efecto de nutrir los pulmones y ser antitranspirante, y puede tratar la hipohidrosis posparto. La gallina es un alimento que repone el qi y la sangre. Su consumo por parte de mujeres embarazadas puede fortalecer el bazo. Vale la pena señalar que la sopa de pollo guisada con astrágalo se debe consumir de 5 a 7 días después del parto.
2. Sopa de pollo con melón
Ingredientes: 1/4 de pollo autóctono, 100g de melón, 30g de jengibre, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: (1) Cortar el pollo autóctono en trozos pequeños, blanquearlo en agua con grasa durante 1 minuto y sacarlo. (2) Cortar el melón en cubos; pelar y cortar el jengibre en rodajas; (3) Ponga los ingredientes anteriores y el agua en la olla, déjelo hervir, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
Eficacia: El pollo es un alimento rico en proteínas y el pepino contiene una gran cantidad de fibra vegetal, que puede proporcionar a la madre suficiente nutrición y fibra dietética, lo que ayuda a equilibrar la nutrición de la madre.
3. Sopa de dátiles rojos y pollo
Ingredientes: 1 pollo tres amarillos; 10 dátiles rojos, cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre.
Método: (1) Quitar las plumas y órganos internos del pollo, lavarlo y cortarlo en trozos grandes, luego ponerlo en agua hirviendo para eliminar los residuos flotantes. (2) Coloque el pollo en la olla de sopa y agregue agua hasta que el agua cubra el pollo. (3) Después de cocinar durante 10 minutos, agregue los dátiles rojos y la sal, agregue dos rodajas de jengibre, cocine a fuego medio durante 1 hora, agregue una pequeña cantidad de sal al gusto y beba.
Eficacia: Los dátiles rojos son ricos en vitaminas y proteínas, que tienen las funciones de embellecer la piel, favorecer la circulación sanguínea, tonificar el bazo, calmar la sed y regular los vasos sanguíneos. Las madres que están débiles y tienen insuficiente Qi y sangre después del parto pueden comer más. Sin embargo, lo mejor es beber esta bebida sólo 10 días después del parto, porque los dátiles rojos tienen la función de favorecer la circulación sanguínea, para no afectar los loquios posparto.
4. Sopa de pollo guisada con bayas de goji
Ingredientes: 100 g de bayas de goji, 800 g de pollo, 60 g de vino de arroz, 15 g de aceite de sésamo, 15 g de aceite de ensalada, 2 g de jengibre, 2 g de sal.
Elaboración: (1) Lavar el pollo y cortarlo en trozos, añadir el vino, el aceite de sésamo y el jengibre y dejar marinar durante media hora. (2) Echar aceite en la olla y calentar, poner los trozos de pollo marinados en la olla y sofreír a fuego alto durante 3 minutos. (3) Agregue 1000 g de agua, vino, baya de goji y sal y cocine a fuego alto durante 10 minutos hasta que esté cocido.
Eficacia: la sopa de pollo guisada con bayas de goji es deliciosa, el pollo es rico en proteínas y las bayas de goji pueden nutrir el hígado y los riñones. La sopa de pollo guisada con bayas de goji materna puede promover la regeneración de las células del hígado, retrasar el envejecimiento, saciar la sed y calentar el cuerpo. Tiene un buen efecto terapéutico en mujeres embarazadas con desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia y debilidad. ¿Cuándo pueden tomar sopa de pollo las mujeres embarazadas?
Por lo general, la sopa de pollo se puede preparar para las mujeres embarazadas una semana después del parto. La razón principal es que la madre está débil después del parto y su función gastrointestinal no se ha recuperado por completo. Además, durante el proceso del parto, el cuerpo de la madre pierde mucha agua. Es recomendable ingerir alimentos líquidos y beber más bebidas ricas en calorías el primer día después del parto, como agua con azúcar moreno, sopa de dátiles rojos y polvo de raíz de loto. , té de almendras, etc. El segundo día se puede ingerir alimentos blandos y semilíquidos, como huevos de agua, natillas de huevos tiernos, etc. La sopa de pollo no se debe beber demasiado pronto.
Además, algunas personas creen que la sopa de gallina vieja tiene mayor valor nutricional y es beneficiosa para la recuperación posparto, pero no es aconsejable beber sopa de gallina vieja demasiado pronto después del parto. Porque después del parto, la concentración de estrógeno en la sangre de la madre se reducirá considerablemente y luego la prolactina desempeñará un papel en la promoción de la secreción de leche. Cuanto más vieja sea la gallina, mayor será naturalmente su contenido de estrógeno. Si bebe sopa de guiso de gallina demasiado pronto o en exceso, aumentará el estrógeno en la sangre, debilitará o incluso desaparecerá el efecto de la prolactina, afectando la secreción de leche. Una semana después de dar a luz, puedes utilizar gallos o gallinas para hacer sopa.