La forma más auténtica de hacer una tarta de cumpleaños con crema

Dos personas en casa celebraron ayer sus cumpleaños y no quisieron comprar pasteles. Primero, es caro. En segundo lugar, los ácidos grasos trans no son saludables. En tercer lugar, todo el mundo tiene miedo de ganar peso, pero sin pastel, este no es el caso. Así que hicieron un pastel de quince centímetros y trajeron su propio sándwich de mermelada de arándanos y frijoles rojos hervidos. La crema debe quedar como un animal. Vaya, sabía muy bien, así que los cuatro desaparecieron de repente. Ja, esa es una gran sensación de logro.

Materiales

Materiales: 3 huevos, 50 g de azúcar, 40 g de aceite de ensalada, 40 g de agua, 60 g de harina baja en gluten, 1 gota de extracto de vainilla;

Accesorios : 300g de nata montada montada, cantidad adecuada de corteza de fondant, cantidad adecuada de salsa de arándanos tipo sándwich, cantidad adecuada de miel y frijoles rojos.

Cantidad adecuada

Tarta de Cumpleaños con Crema

1

Juntar el agua y el aceite de ensalada y batir hasta emulsionar.

2

Añadir las yemas de huevo una a una.

Tres

Juega limpio.

Cuatro

Cernir la harina para bizcocho.

Cinco

Revuelva hasta obtener una pasta fina de yema de huevo.

Seis

Añade azúcar a las claras en tres tandas y bate hasta obtener una espuma dura.

Siete

Primero añadir la mitad de las claras batidas a la pasta de yemas. Revuelva, pique y revuelva, revuelva uniformemente.

八

Agrega la otra mitad y revuelve hasta que quede suave y sin proteínas. También agregué mis propios frijoles rojos al final, pero esto no es lo que obtuve.

Nueve

Vierte la masa del bizcocho en un molde de 6 pulgadas. Agite unas cuantas veces para eliminar las burbujas grandes.

10

Precalienta el horno a 170 grados y hornea durante 45 minutos. Si el color es demasiado intenso, cúbrelo con papel de aluminio.

11

Hornear boca abajo, enfriar y desmoldar, luego cortar el bizcocho en dos trozos.

12

Monta la nata fresca a baja velocidad, teniendo cuidado de no batirla, de lo contrario se convertirá en restos de tofu.

13

Prepara la salsa de arándanos.

14

Unta con un poco de agua y azúcar cada uno de los dos bizcochos, coloca uno sobre una mesa decorativa, extiende una capa de crema fresca encima y luego unta un poco de mermelada de arándanos.

15

Colocar otro trozo encima y alisarlo con nata montada.

16

Recortar el patrón y los bordes con crema batida rosa. Decóralo con flores de fondant.

Consejos

Asegúrate de limpiar la superficie del pastel antes de aplicar la mantequilla y pincelar un poco de agua con azúcar en el medio para que quede hermoso y suave por fuera y apretado por el medio. .